十勝の蕎麦の名店が多いのです。
その中でも、ミシュランガイド北海道特別版で、紹介されたお店があります。
そのお店は、十勝の芽室町にある 「びばいろ」 綺麗な響のお店での名前ですね。
蕎麦の里「びばいろ」
〒082-0072 北海道河西郡芽室町北伏古南１２線２６
ビバイロ・・・とは、アイヌ語の地名です。
意味は、「貝が多く採れるところ」と言う意味らしいです。
北海道には、ビバイロと言われる所が何箇所もあります。
空知の美唄市も、ビバイロが語源です。
日高山系にも、ビバイロ岳があります。
美生もビバイロが語源ですね。
蕎麦の里「びばいろ」は、少々行くのが大変・・・
車か、バイクがないと行けないでしょう。
芽室駅からタクシーにのったら、数千円かかりそうな気がします。
びばいろに向かう道は、雄大な十勝そのものです。
都会では観れない大きな空
自然と人が創り上げた風景
時間にゆとりを持ってドライブすると、十勝の風景が、心を癒してくれるでしょう。
十勝には、こんな看板も＾＾
札幌では、あまり見かけない看板ですね。
エゾリスを観たら、車を止めましょう。＾＾
「びばいろ」の近くの菜の花（からし菜）畑・・・菜の花ごとトラクターで刈り込んで肥料になるのでしょうかね。
春のこの時期、菜の花（からしな？）畑が綺麗ですね。
iPhone5sのパノラマで撮ると・・・
Googleさんの地図・・・わかるかな？
https://www.google.co.jp/maps/place/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%AE%E9%87%8C%E3%81%B3%E3%81%B0%E3%81%84%E3%82%8D/@42.8833509,143.0555117,12z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0xb63b1c28168adfac
「びばいろ」の入り口の看板・・・小さい；；
「びばいろ」の道は、舗装路ではない道・・・
看板があるのですが、「びばいろ」にたどり着くのか少々不安になります。
看板のところから、建物が見えないのです。
防風林を超えると、民家が、見えてきます。
あ！ここが、「びばいろ」だ＾＾
ドアをあけて店内に入ると・・・まねきねこ＾＾
本日の蕎麦
その脇に、ミシュランガイド掲載の感謝の言葉
「びばいろ｣への道は、旅のガイド、ドライブのガイド ミシュランガイドにふさわしい風景に出会うことが出来ました。
そろそろ、寝ますｗ
続きは、2.03にて、・・・ｗ
そばの写真早く見せろ！ 蕎麦の写真は、美味しそうに撮れてます。
「びばいろ」の「おもてなし」について。
写真を撮ってると、女将さんから、写真より早くお召し上がりくださいと・・・ｗｗｗ