蕎麦と日本酒とお塩

⚫︎ 蕎麦処ご出身の方から教わった、お蕎麦にチロっと辛口の日本酒かけて少量ずつお塩で戴く方法はなかなか良いです('∀'人)

⚫︎厚さ4㎝パンケーキ良い感じに出来た♪じっくりプフッと空気抜けて焼きあがる癒し系。まだこの厚さに不慣れで、フライパンは低温維持難しくて焼きすぎるのでホットプレートが断然楽！