城崎温泉でリゾートバイトをしているマツモトです。
私が勤務しているのは宿のレストランで、勤務先の方々は皆さん気さくで、親しみやすい方ばかりなので、
毎日和気あいあいとした環境で仕事をさせてもらっております。
今回は、その仕事内容をご紹介したいと思います。

朝は、10時からの勤務です。
朝礼、掃除(掃除機かけ、モップかけ、ドア・ランプ拭き)、テーブルセッティング、お茶や水などの準備をします。
11時にランチタイムのオープン!!
来店したお客様をお席にご案内して、お水とおしぼりを出します。
注文を伺って、食事を提供し、済んだものを下げ、お会計して、お見送りの後は、テーブルをセットし直しと、
街中のレストランと変わりません。
少しだけ違うのは、城崎温泉の外湯や観光、お土産などの質問をされることでしょうか。
通常はラストオーダーが14時、14時半にクローズします。
食器など洗い物の片付け、トイレ掃除、ゴミ捨てなど、片付けが終わったら、休憩です。
休憩時間は、寮に戻って、お弁当を食べたり、テレビを見たりと自由に過ごしております。

夜は、通常17時半からの勤務です。
ディナーの準備をして、18時オープン!!
ディナーも、仕事内容はほとんど変わりませんが、大きく違うのは、洗い場さんがいないので、
食器やグラス、調理器具などの洗い物もします。
また、コース料理の提供があるので、キッチンさんとのコミュニケーションが必要です。
ディナーは、ラストオーダーが20時半、21時にクローズします。
テーブルを拭いて、椅子を上げて、洗い物など、すべての後片付けが終わったら、終了です。
お疲れ様でした!!
ただ業務をこなすのは、疲れるだけですが、多くのお客様との触れ合いや、仲間とのおしゃべりは楽しいものです。
笑顔でサービスしておりますが、お客様から元気をもらうことも多々あります。
お客様に合わせて、メニューのオススメや提案をさせていただくことがあるのですが、
「ちょうど良かった!美味しかった!」と喜んでくれると、私も嬉しくなります。
至らない点もあると思いますが、お客様には心地よい空間での楽しいお食事の時間を過ごして頂きたいです。
3月末まで、あと少し、こちらでお仕事頑張ります!!