近所というほど近所じゃないのですが、自転車でも行けなくはない、自家製酵母のパン屋さんへ行ってきました。
今は臨月で周りが心配するので、実家の父に車で乗せてもらって。
畑の酵母パン タロー屋さん。
http://www.taroya.com/
なんか店舗販売は週2日しかやっていないらしく、すぐ売り切れてしまうらしいので、
念のため前日夜に予約しておきました。
11時ごろ到着すると、なるほど品揃えが薄い・・・。
既に売れてしまったのでしょうか。
購入したのは以下の3つ。
●柑橘酵母といよかんピール、有機カシューナッツのカンパーニュ
●かりん酵母としょうがのコンフィ、デーツ・ノア
●すりつぶしイチゴ酵母のブリオッシュ風
計1030円になります!高!
折角だからちょっと変わったのにしてみようと思って。
苺酵母は以前自分で焼いた時、美味しかったのでどれか1こは苺酵母にしようと。
感想としては、「もう他のパン屋でパンを買うのがばからしい」。
私の理想形MAX、素晴らしいです。
酵母の味が凄く出ていて、シンプルなのに味が奥深い。
ストレート法で焼いているのでしょうか。
特に苺酵母は、まるでジャムを食べているかのように濃厚で甘酸っぱい香り…幸せ。
次回は角食を是非、是非食べてみたい。高いけど。
もうすぐ第2子が産まれるので、しばらく買いに行けないけれど、
もし気になる酵母パンが出たらおそらく通販で買ってしまうのではないかと思う…。
あんなパンが作れたら良いな、ガスオーブンほしいな、発酵器欲しいな、ニーダー欲しいな、家欲しいな・・・・(ア。
まずはガスオーブンや発酵器を買ってももとがとれるくらい、私の腕の方を磨いていきたいと思います。
今は、うえだ家さんの本を見てリンゴ酵母を起こしています。
ついでに紅茶酵母もチャレンジ中。
産まれるまでに完成するかしら・・・それが心配(==;)
今は臨月で周りが心配するので、実家の父に車で乗せてもらって。
畑の酵母パン タロー屋さん。
http://www.taroya.com/
なんか店舗販売は週2日しかやっていないらしく、すぐ売り切れてしまうらしいので、
念のため前日夜に予約しておきました。
11時ごろ到着すると、なるほど品揃えが薄い・・・。
既に売れてしまったのでしょうか。
購入したのは以下の3つ。
●柑橘酵母といよかんピール、有機カシューナッツのカンパーニュ
●かりん酵母としょうがのコンフィ、デーツ・ノア
●すりつぶしイチゴ酵母のブリオッシュ風
計1030円になります!高!
折角だからちょっと変わったのにしてみようと思って。
苺酵母は以前自分で焼いた時、美味しかったのでどれか1こは苺酵母にしようと。
感想としては、「もう他のパン屋でパンを買うのがばからしい」。
私の理想形MAX、素晴らしいです。
酵母の味が凄く出ていて、シンプルなのに味が奥深い。
ストレート法で焼いているのでしょうか。
特に苺酵母は、まるでジャムを食べているかのように濃厚で甘酸っぱい香り…幸せ。
次回は角食を是非、是非食べてみたい。高いけど。
もうすぐ第2子が産まれるので、しばらく買いに行けないけれど、
もし気になる酵母パンが出たらおそらく通販で買ってしまうのではないかと思う…。
あんなパンが作れたら良いな、ガスオーブンほしいな、発酵器欲しいな、ニーダー欲しいな、家欲しいな・・・・(ア。
まずはガスオーブンや発酵器を買ってももとがとれるくらい、私の腕の方を磨いていきたいと思います。
今は、うえだ家さんの本を見てリンゴ酵母を起こしています。
ついでに紅茶酵母もチャレンジ中。
産まれるまでに完成するかしら・・・それが心配(==;)