久しぶりの しーなさんちの晩ごはん。
大好きなゴーヤーちゃんぷる～♪
ゴーヤー １本
木綿豆腐 １丁
豚コマ 適当（好きなだけ）
卵 ２個
豆腐を軽く崩しつつ炒め、豚肉を入れ、肉の色が変わったらゴーヤを投入。塩コショウしたら卵を落とし、最後にめんつゆをジャッと回しかけて いい匂いがしたら出来上がり！ 簡単なのに美味♪
ほんとはちゃんと苦いゴーヤーが好きなのだけど、このへんで売ってる九州産のとかはいまいちパンチに欠けてちょっと残念。でもゴーヤーが簡単に手に入るようになったのだからありがたいよね。
上の分量の半分をペロリと完食。残りは明日のお昼ごはん♪同じメニューでもぜーんぜんOK。むしろ、うっかり朝ご飯に食べてしまわないように気をつけなくっちゃ～。