昨年初めて手作りの味噌作りを体験しまして
凄く楽しかったので～
今年もまた味噌作りをしたいと考えてたら
茶房 美美（メイメイ）で味噌作りのワークショップを
開催することになりました～
2月13日（土）13：00～15：30
参加費：4500円
福津市内殿1027
茶房 美美（メイメイ）
味噌2㎏
カフェタイムに美味しいおやつと野草茶をご用意致します。
今回は出張で前回とは別の講師の方が来てくれます。
中島美香さん
今回使う大豆は
福津の果樹園カナンさんの有機大豆を使い
大豆は湯がいて持ってきて頂くので
湯がいた大豆から味噌作りをします。
味噌はスーパーフード
味噌は大豆と麹・塩を原料とし、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル等を豊富に含みます。
他にもペプチド・アミノ酸のタンパク質や、イソフラボン、サポニン、酵素、食物繊維、リノール酸など健康に良いとされる栄養分も多く、女性は特に積極的に摂取したい食品
味噌は発酵していることから、通常の大豆にはない酵母や乳酸菌などの栄養素を含み、更に体内へ栄養を吸収しやすいと言われています。
味噌はカロリーが低く、女性には嬉しいビタミンEや葉酸も含まれます。
過酸化脂質と呼ばれる物質が体内で増えるといわゆる老化が促進されますが、味噌に含まれるビタミンEやイソフラボンの抗酸化作用により、老化を防ぐことが出来ると言われています。
また、味噌に含まれるサポニンや味噌の褐色の色素には、酸化を抑える働きがあることを期待されています。
みそ汁を段々飲まなくなってきた若い世代の方も
見直してもらいたい食品です
一緒に手作りで安心安全な味噌作りしてみませんか？
免疫力を高める
美味しいブレンド野草茶レッスン
1月29日（金）14：00～15：00
オーガニック広場ひふみ
古賀駅前
参加費：1500円
残席2名
2月11日（木・祝）
喫茶 檸檬（れもん）
古賀市花鶴丘1-6-4
ランチ付き（ピザトースト・豆乳スープ・ヨーグルト）
参加費：1800円
2月12日（金）10：30～11：30
クリエイトスペースmiraco
古賀市天神1丁目12-25（JR古賀駅より徒歩5分）
参加費：1500円
2月26日（金）14：00～15：00
オーガニック広場ひふみ
古賀駅前
参加費：1500円
古賀市以外では福津市の
茶房 美美（メイメイ）
福津市内殿1027
不定期開催（月・土）
全て少人数制5名までとさせて頂きます。
要予約制
ご都合の良いお日にちをお知らせください。
LINE＠でお得な情報先取り
野草teaコンセルジュ
山下美佐子
関連記事一覧