今日の夕食です
☆塩麹漬チキンのグリルと野菜
☆豆腐のキムチのせ
☆新玉ねぎとカラスミのマリネ
☆きんぴら
です。
塩麹と玉ねぎに漬けたチキンは１時間程置いて、フライパンで焼くだけ
簡単なのに、すっごく柔らかくなるしちょうどいい塩加減なので、そのまま食べられます
塩麹はこれつかいました。
かわいい
お豆腐は美味しいおしょうゆと。
☆新玉ねぎとカラスミのサラダ
【材料】
・新玉ねぎ １個
・キャベツ 1/６個
・カラスミ スライスのもの１枚
・ワインビネガー 大２
・オリーブオイル 大２
・塩 小さじ１/３
・砂糖 小さじ１/２
・黒コショウ 少々
【作り方】
１ 新玉ねぎはスライスして水にさらし、キャベツはざく切りしてしんなりするまで
レンジにかける。
２ 調味料を全て混ぜ合わせ、水気を切った野菜とほぐしたカラスミと和える。
からすみの独特の風味のサラダです
チキンは
塩麹に漬けて一時間ほど置いて、フライパンで焼いただけで、
ふっくらと美味しいです。
フライパンに蓋をして焼いたほうがいいと思います
そして最近気になった黄色いみかん。
もらったから種類が分からなくて。。。
食べると最初はすっぱい感じがするけど、
噛んでるとすごく甘い味が
気になるな―。
