サラダの定番！！シーザーサラダ！！！

こんばんわ

ALOHASスタッフの俊祐です

いつもありがとうございます

本日は、当店のサラダメニューの一つである、

定番のシーザーサラダを紹介します

どんな感じかというと、

皆さんの想像と通りのシーザーサラダです

それは、こちら

がっつり野菜です

このシーザーサラダって、

ボクの感覚では、いつの間にか世間に浸透して、

いつの間にか定番サラダとなっていたような気がするのですが。。。

みたいな

と思ったので、ここからうんちくを述べたいと思います

実はメキシコのレストランシェフが一番最初に作ったとされています！

しかもメキシコ人ではなくて、イタリア系移民の料理人で、

名前は「シーザー・カーディーニ」さんが調理したとか（＾＾）

この「シーザー・カーディーニ」さんはどんな人かと言うと、

メキシコ・ティファナのホテル「シーザーズ・パレス」にある

レストランのオーナーさんなんです！！

そんなレストランでの出来事です。

ある日、大勢の客が来たのですが、

レストランのほとんどの材料が底をついてしまい、

客をもてなすには食材が全く足りなかったようで。。。

それで、このレストラン・ホテルのオーナー、「シーザー・カーディーニ」は、

悩んだ末に、レタス、ガーリックオイル、レモン、卵、パルメザンチーズ、

ウスターソース、クルトンとコショウを載せて、

客のいるダイニングの中央で材料を混ぜ合わせ、

一つのサラダを作り上げました。

そしてこのサラダは、一夜にして伝説となり、西海岸に、全米に、

そしてヨーロッパにまで広がっていきました。

そんな「シーザー・カーディーニ」さんは、

1956年に亡くなりましたが、彼のサラダは、

いまでも全米で愛されています。

とのことです