オイルサーディン
鰯
オリーブオイル
塩
ニンニク
ローリエ
鷹の爪
1.鰯の頭と内臓をとり
綺麗に水で洗い、
(鰯が大きな時は開いて骨も取ると食べやすいよ。)
水分を拭く。
2.フライパンにオリーブオイルを1センチ程入れ
塩を入れて味を見て
美味しかったら
鰯を一列に並べ
ニンニクの薄切り
ローリエ
種を除いた鷹の爪を入れる
3.インダクションレンジ
保温モード90℃
1時間タイマーをかけて出来上がり。
＊ステンレスの多重構造、無水、無油料理の出来るお鍋のレシピです。
＊インダクションレンジは、クィーンクックウェアを簡単に使えるIH調理器具です。
普通よりもより弱い火力がセレクトできます。
