小梅甘酢漬け小梅甘酢漬け(そもそも写真小梅じゃない。)小梅1キロ(小梅じゃなくても大丈夫)砂糖250g酢100cc塩25g全てを容器(ジップロックとかでも大丈夫)に入れる数日するとしわしわに萎む。その後 数日経つとまた酢を吸って膨らむ膨らんだら食べられる2.3年は持つし、出来立てよりもしばらく寝かせたもののほうが美味しいよ。これは青梅今年は完熟梅で作ってみよ。
