またまた簡単で美味しいの教えてもらいました。
ぺろっと無くなりますよ〜。
にんじんのラペ
人参 1本
(にんにく 1片お好みで)
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
エサンテオイル セニア1カップ
エサンテごま油 小さじ1
胡椒 少々
1.フードプロセッサー
メタルブレードをセットし、
にんにくをみじん切りにする。
そこへ調味料を全て入れて混ぜる
(ニンニクを入れないなら
調味料はボウルで合わせても大丈夫)
2.フードプロセッサーの中身はそのままで
パーツをシュレッダーに変える。
にんじんをシュレッドする。
3.混ぜて、少し馴染ませる。
冷蔵庫で冷やしたり、
干し葡萄や
胡桃などのナッツを入れても美味しいけど
今回は人参だけ。
パクパク食べられます。
＊エサンテオイルは、バランスの考えられた植物油です。
