常備菜にも。って言うても、食べちゃうね。
きのこのマリネ
きのこなんでも 2パック程 (250g 今回は舞茸
しめじ、椎茸、えのき茸を混ぜてみました)
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
白だし 小さじ1
胡麻油 適量
胡麻 好みで
黒胡椒 好みで
1.お鍋にきのこと胡麻油を入れて軽く混ぜ
蓋をする
ジューっと音がしたら蓋を開けて上下を返す
2.調味料を入れて
軽く炒めたら出来上がり
＊ステンレスの多重構造、無水、無油料理の出来るお鍋のレシピです。
