初めて家でピザを作る事にしたよ～
具材は手に入る範囲で最高の物をそろえてみたよ！
Il Parcoのモッツアレラチーズ、パルマのプロシュート、サンマルツァーノ村産のトマト、ゴルゴンゾーラピカンテ、Solleone社のチリオイル、などなど。
小麦粉は普通のスーパーでかったので日本産だけど、今回はこれでやりましょう！
基本的にはモアナが中心になって作ったよ♪
生地はパン焼く機械で自動化。
これは簡単だね～。 今度は手でやってもいいかな。
機械でやるとコネから、発酵まで自動化されてるのでラク！
セットしてから、大体５０分くらい待つみたい
発酵した生地は弾力があって、思ってたよりピザの形にするの難しいな。
薄く伸ばしたつもりでも、元に戻っちゃうんだよ。
出来る限りに伸ばしてみたけど、まだまだ分厚い、そこにタップリのトマトソースとチーズを乗せて１枚目はシンプルにマルゲリータ!!
なんども、オーブンをチェックして・・・・・ やっと、出来た～！
出てきたのは美味しそうなピザ!!!! ってよりも、トマトソースが乗ったパンって感じ。
でも、美味しそう!!!
そして、味は・・・・・ 最高だ～!!!!!!
マジで超美味しい。 ママもメッチャ喜んでる。
モアナも美味しいね!!!って言ってくれたよ。
そして２枚目をセット!!
１枚目の経験を基に、大量のモッツアレラチーズにゴルゴンゾーラ、パルミジャーノを加えて、アンチョビも追加!!
出来あがったのは見た目がよりピザっぽい～!!!!
やっぱ、大量のチーズがポイントなのかな。
最高に美味いぜ！ 特にチリオイルを追加するとより美味い!!!
次回は生地にこだわってやってみたいね。