よく食材を買いに行く
富澤商店の二子玉川高島屋店
新しいスペースができました
というメマガを見て
お買い物もあったので
早速行ってみました
しばらく工事中で
お店が小さくなっていましたが
リニューアルOPEN！それと同時に新しく生まれた
レンタルキッチンスペース
私が外から覗いていたら
中を見てみますか？と
案内していただきました
お部屋も機材もピッカピカ
こちらは①のテーブル
キレイなブルーのタイルと
カワイイストライプが
清潔感あって、とても気持ち良い♪
４名利用席
水回りは3つともここに集結してて
それぞれの番号の所を使うシステム
この①番テーブルは
お店の推し、らしく
是非ぜひ、使ってください！と
興奮気味に話してくださいました
その理由は
このどどーんと置いてある
業務用のオーブン
これはどの職人さんも喜ぶ
petite BACKENです
と。
と。家庭用オーブンにはない
プロの焼成が出来る
妥協しない焼き加減が可能
・・・だそうです
パン屋さんや
オシャレなお菓子屋さんに
並んでいるオーブンですね♪
こちらご覧ください
使い方はスタッフさんが
教えてくださるそうですが
まだそんなに使っていないそうで
これ、扉を開けたまま焼成したり
水分を残して焼きたいのか
上火・下火の微調整が可能
いきなり来てうまい事
使いこなせるかなぁ？
『何度か来て、どんどん使って
使いこなしていってください』って
スタッフさんも利用者さんも
使っていくうちに
良い使い方、火力調節
自分流の火かげんが
判ってくるのかも
さてさて、機材ですが
各番号のテーブルには
いろんなものがそれぞれ揃ってます
ボウルもミキサーも
ケーキ・パン型もあり
Chiyodaのケーキ型も
自由に使ってください
クマちゃん型
なんかもありました
なんかもありました型離れはどんなかなぁ？と
自分用に買う前に
こちらで使ってみるのもいいかも
食材だけ持って来れば
お菓子やパン作りが出来る
というコンセプトのようです
足りないものは
隣の店舗で購入できるしね
こちらは真ん中の②番テーブル
４名利用席
こちらの電気オーブンは
型番までは見ていませんが
石窯３５０℃まで上げられるなら
ピザとかおいしそうだな～
③番テーブル ２名利用席
L字型キッチンでこじんまり
こちらのオーブンは
オーブンに迷ってたら
こちらで使い分けをしてみるのも
面白いかな♪
全体を見渡した感じ↓
満席入ったら結構蜜かも
素晴らしいなと思ったのが
各テーブルの近くにあるTVモニター
これBluetoothで画面を飛ばして
レシピを表示したり
Youtubeを見ながら併せてお料理したり
そんな使い方が可能
ちょっと気になったのは
４名利用でも各テーブルにある
オーブンはひとつという事
お友達とワイワイ調理する
っていう使い方なのかな？
よくあるレッスンのように
自分でこねたもの
仕込んで作ったもの持ち帰れますっていうのは
４人席だと少々難かな？
モノによるかも
ですね
ですね焼き上がりを
その場で食べるための
お皿やフォークは見なかったけど
そういうのは揃っているのかな？？
今度聞いてみよう
ちらほら予約入ってますょと
サイトに行くと
空き状況見れます
Tomiz Community Space
価格も親切でGood
ぜひぜひ利用してみたい
ぜひぜひ利用してみたい
レッスンデビューの日も近いかな
ちなみに今一番のオススメは
ちなみに今一番のオススメは
都内に２か所しかない
玄米の量り売りだそうで
各スタッフさんから
『玄米みて行ってください～』と
声をかけてもらいましたｗ
この玄米コーナーの先が
キッチンスペース
貸し切りも出来るようなので
今の状況が落ち着いたら
利用者が増えそうね
とりあえずプロ仕様の
petite BACKEN
お試しに行ってみようかな？