9月4日(金)の社食ランチ
は“きつねうどん”&“ほうれん草とゆで卵のサラダ”
昨朝差し入れ用に“ハウピアマンゴー”🥥
を作りました。
既存レシピで使う生クリームが無かったため、砂糖、コーンスターチ、ココナッツミルク🥥だけのシンプルな配合で作り、缶詰のマンゴーを潰してトッピング
硬さの微調整は必要ですが、普通に美味しくできました
土日祝は社食ランチがお休みなので、徒歩数分の寮に戻って自炊しています
昨日、リゾバ仲間からお誕生日プレゼントをいただいたので、お返しに“ハウピアマンゴー”🥥と、昨日の昼休み中に“水ようかん”をちゃちゃっと作ってお裾分け
帰宅後、再度“ハウピアマンゴー”🥥を作り、朝昼晩3回もスイーツを作ってしまいましたが、それだけめっちゃ簡単に作れるメニューです
職場で仲良しのパートさんにも“ハウピアマンゴー”🥥を差し入れしたところ、皆さん“ハウピア”を全く知らず、ココナッツミルクをでんぷんで固めたハワイ伝統スイーツであることを説明
お二人の方はしっかりとメモ書きされていました(笑)
リゾバ仲間からいただいたプレゼント
