最後の小松菜を収穫した。
ベーコンとエリンギを入れてしょうゆ炒めを作ってみた。
合わせるビールは、ファミマで見つけた
グランドタイム生
旨みがあってサッパリしている。
缶をよく見るとキリンビールが造っている。
苦みは控えめで、キリンらしさは感じられない。
醤油炒めもシンプルで美味い。
味付けは、他に日本酒とチューブにんにくを少々。
小松菜は食べき切ったので、次はほうれん草だ。
齢66歳にしてブログを始めました。物事を始めるのに遅すぎることはないと自らを励まして。
小松菜のレシピもネタ切れになってきた。
昨年、辛子マヨ和えを作ったのをわさびマヨ和えに変えて作ってみた。
合わせるビールは、1月27日に数量限定発売された
サントリーPSBアンバーエール
琥珀色で、香りがいい。
ノーマルのPSBより味わいと飲みごたえがある。
糖質0の淡白さを感じさせない。
ただ、普段飲みするには、ちょっと物足りない。
小松菜とちくわとわさびマヨはいい組み合わせだ。
醤油も少し入れるのがポイント。
小松菜も終盤だ。
次が最後かしれない。
バレンタインデーに超久しぶりにチョコレートを貰った。
貰ったのは、テリーズ チョコレート オレンジミルク。
箱を開けると...
包みを剥がすと...
食べてみると...
オレンジの風味と酸味がチョコにマッチして美味い。
合わせるアルコールは、カクテル？
家では作れないので、ハイボールかワイン。
ハイボールは、つまらないのでチリワインで。
コンチャ・イ・トロ ワイナリーの
カッシェロ・デル・ディアブロ(悪魔の蔵)
デビルス・カルナバル(人生はカーニバル)
スペタキュラー(素晴らしい)
カベルネ 2022
長すぎる。DEVILって悪魔じゃないのかな？
これは、凄く美味い。
フルボディだけど、辛すぎず、渋すぎず、旨味がある。
来年はチョコレートを貰うことがあるのだろうか？
今年が人生最後か？
まあ、どうなってもそれが人生。
2月14日 小椋佳 歌紡ぎの会@小平市民文化会館に行ってきた。
1月22日のSONGSで予習したので楽しめた。
16曲ぐらいのうち半分は初めて聞く歌だった。
やはりなじみの歌は素晴らしい楽曲。
・俺たちの旅(中村雅俊)
・シクラメンのかほり(布施明)
・めまい(ドラマ主題歌)
・泣かせて(研ナオコ)
・白い一日(作詞:小椋佳,作曲:井上陽水)
・愛燦燦(美空ひばり)
自分の青春時代に聞いた曲がなく少し残念。
・しおさいの詩
・さらば青春
・少しは私に愛を下さい
デビューが1971年だから55年も歌っている。
49歳まで第一勧銀の銀行マンもやっていたのも凄い。
御年82歳で、歌はヨレヨレだけど、何とも言えない味わいでそれもまた良し。
MCは軽妙な毒舌や小ネタで笑いを誘っていた。
病気のデパートのような状態で、最後まで歌えるかどうか心配と言っていたけど、1時間半ほどの公演を歌い切った。
胃がん手術、劇症肝炎、心臓手術(ステント治療)
悲壮感はなく仙人のような好々爺のような感じで微笑ましくもあった。
終演後は、小平駅近くの居酒屋で一杯。
酒楽和華 清乃
最近は、瓶ビール志向。
お通し。手抜きなく手造りなのがいい。
ホタルイカは、今シーズン初めて。
小さいけど美味い。
日本酒は栄光富士。
龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう) 無濾過生原酒 限定品 山形
栄光冨士2026年の新酒第１弾とのこと。
フルーティーで甘い。
店名の通り。和食と中華の店らしいけど、中華メニューは少なかった。
ホッケは、焼き過ぎ感あるけど、骨も全部食べられた。
唐揚げは味付け濃いけど、美味い。
日本酒が旨口だったので後はひたすら角ハイボール。
1杯目はすぐに飲み切ったので、2杯目以降は濃いめでお願いした。
右の写真が濃いめ。
いい気分になったところで、長旅なので終電前で帰路についたのだが、小田急線の人身事故で電車が2時間停車したのは参った。
帰宅が午前2時になってしまった。
トホホ。
週半ば幼友達と久ぶりに再会し、一年前に一人飲みした小料理屋「晴耕雨読」にお邪魔した。
カウンター7席とテーブル1卓の小さな店。
店主と女性スタッフが切り盛りしている。
コースは1つのみ「おまかせコース」6,600円
全ての料理が凝っていて呑兵衛には堪らない。
お酒も充実している。
まずは、サッポロ黒生。クリアで美味しい。
最近、生ビールに飽きて瓶ビールにしている。
友人は、事情があって酒が飲めずノンアル。
可愛そうだけど、私はひたすら飲みます。
湘南ゴールドのサイダーってあるのね。
湘南ゴールドは、神奈川県オリジナルの柑橘。
黄金柑（ゴールデンオレンジ）と温州みかんを掛け合わせ多品種で、月ごろに農協の直売所で売っている。
酸味は控えめでやさしい甘さが特徴。
クラフトビールや酎ハイは家で飲んだことがある。
【先附】白子豆腐～旨だし～
初めて食べる。白子大好き。
ほんのりした甘味があって美味い。
この後の料理に期待が高まります。
【前菜】
・青大豆のひたし豆
・あん肝生姜煮
・うずらの卵黄味噌漬け
・クリームチーズの西京漬け
・さつまいもレモン煮
・合鴨ロース
・低温調理の鶏肉わさび添え
・焼き芽キャベツ
どれも美味い。
うずらの卵黄味噌漬けは、感激した。
クリームチーズの西京漬けも逸品だ。
日本酒1杯目
酔っぱらう前に、一番美味い酒を頂く。
十四代 中取り無濾過 山形
香り良し、フルーティで文句なし。
【お造り】
サワラ・本まぐろ・金目鯛・炙り帆立・ブリ
炙り帆立は初めて。炙りで旨味が引き立つ。
日本酒2杯目
風の森 露葉風 無濾過無加水生 奈良
少しガス感があってピリッとしている。
精米率80％でこの味わいは凄い。
【温肴】
かに味噌クリームグラタン
お店の自慢の逸品。
蟹の香ばしさと甘みが最高。
日本酒3杯目
九頭龍 大吟醸 福井
精米率50％で大吟醸だけど醸造アルコールを使っている。
燗酒用らいしいけど冷酒でも十分美味い。
【揚げ物】
白子・舞茸・ししとうの天ぷら
白子の天ぷらも大好き。
日本酒4杯目
天穏 無濾過生原酒 島根
珍しい島根の酒をチョイス。
17度だけどフルーティでキレが良く予想以上に美味い。
【 焼 物 】
サワラの西京焼き
サワラはやや大味だけど、西京焼きで甘みが引き立ち、文句なしに美味い。
日本酒5杯目
義侠 純米原酒60% 槽口直詰 無濾過生 愛知
16度でメロンのように甘いけどガス感がありピリッとしている。
最後は、店名と同じ焼酎「晴耕雨読」を頂く。
芋焼酎だけど米焼酎をブレンドしているのでスッキリ飲める。
左のボトルは家飲みの写真。
【御飯】
鯛めし 汁物・香の物付き
ほのかな甘みと香ばしさ。美味い。
少ないなぁと思ったらお代わりあり。
さらに、余りがあって友人がお土産に頂いた。
【甘味】
あまおうと甘酒シャーベット
呑兵衛の締めには、冷たくて、甘すぎず、美味い。
久しぶりに、料理も酒も最高の夜だった。
この店はリピート必須だ。