今日はお仕事お休みです。
平日に休みなのは助かります。予約が取り難い病院などへ行けますし、
なんといってもスーパーの広告の品を早めに購入出来るのが嬉しいです。
仕事が終わってから急いで行っても売り切れなんてことがありますから。
今日も買い出しです。
どんどん円安がすすみ物価も上昇している今、朝ごはんはここ数年ずっとパンだった我が家ではご飯と納豆お味噌汁の朝食に変わりました。
コロナの後遺症が解消され体調が比較的良いので、いつもより早起きをして朝食を用意します。簡単ではありますが、ソーセージと目玉焼きも用意します。
本当は鮭やししゃもを焼いて出したいのですが、それらも高くなり、朝食には出せません。
今年の内にお米やカップ麺なども買いだめしておかないと。
たくさん食べる息子達のためにも。
最近気に入っているのは里芋です。
比較的安く手に入ります。これを皮がついたままよく洗い、キッチンペーパーで拭き、一個づつラップにつつんで何個かまとめてジップロックに入れて冷凍します。
使う時は電子レンジでラップのままチンすれば皮がツルっと剥けますし、中は柔らかくなっていて、煮物やお味噌汁に最適です。時短調理にもなります。
長芋もも皮のついたままよく洗い、輪切りにして酢水につけた後、キッチンペーパーで拭いてジップロックに入れて保存します。
使う時はそのままフライパンで焼けば長芋のステーキになります。つぶせばお好み焼きやとろろにも使えます。
他には柿やみかん、キウイも安い時に多めに買って食事の品数を増やします。
最近冷凍庫が欲しい気持ちが強くなりました。
業務スーパーで買う天然酵母パンも買いだめして冷凍しておけば休日の朝食にちょうど良いですし、お肉や野菜など安売りしている時にまとめ買いできますし。
夏はAmazonでタイムセールしている時にジュースを箱買いして冷凍しておきたい。
子供達が食べ盛りなうちに購入して５年以上使えば充分なのではないでしょうか？
断捨離して置く場所を作らないと。