未来は自分たちの手で創る

　毎日、みんな一生懸命やっている。

　そんなみんなに何ができるのか。

　その人の家族も、恋人も

　全部幸せにしたい。

　口でいうのは簡単だが

　行動がともなっていないと

　ただの嘘つきだ。

　やっぱり飲食業が好きだし

　ずっと飲食業でやっていきたい。

　でも、好きで続けてもらうためには

　仕事に対してのやりがいと

　環境の改善だろう。

　きっと僕に

　飲食の神様が

　くちばかりじゃなく

　もっとみんなのこと考えて

　真剣に働かんか。

　と言ってくれているのだろう。

　今日の朝礼で

　みんなに言った。

　「未来は自分たちの手で創ろう」と。

　そのために何をしたらいいのか。

　明確だ。

　みんなに何もしてあげれていない僕が

　今年は「攻める」と心に決めている。

　逃げずに、正面からぶつかり

　謙虚に、

　誠実に、

　勇気をもって

　会社に甘えずに

　未来をつくろう。

　飲食業が大好きだから。

　よし、

　いったるぞー！！！

寝れなかった。

　昨日は帰りが遅かったので

　睡眠時間もそこそこに、

　今日はS－1グランプリの応援に。

　いやー

　刺激を受けた。

　かおりちゃん、お疲れ様。

　かっこよかったです。

　話は変わるが、

　僕は必ず、毎日と言っていいほど

　夢をみる。

　いつも、とんでもない所で

　意味の分からないことをして

　ぱっと目が覚める。

　だけど昨日は違った。

　実家でオヤジにビシビシと

　殴られる夢をみた。

　何をしたから殴られたのかは

　わからない。

　ぱっとおきて

　汗がびしょびしょになっていた。

　いやー

　この年で

　オヤジに殴られるとは・・・

　もちろん夢だけど。（笑）

　しかし、親になぐられるとは

　どういう意味の夢なんだろう。

　わかる人いたら教えてください。（笑）

わくわく

　久しぶりに飲食店めぐり。

　楽しかった。（笑）

　行ったことがないお店に行くときの

　わくわくどきどきは

　たまらない。

　アプローチから玄関までの

　わくわくと

　お店に入った時のそのお店の空気。

　その日は4件いったが

　どの店も素敵で

　よかったな。

　顧客体験を見えてこない

　なにかが

　少し見えたかな。（笑）

　僕らも

　僕が感じた

　わくわくどきどきを

　お客様に与えることができているかな。

　BGMも、アメニティも、お皿も、制服も

　インテリアもなにもかも

　なにもかもが美しくみえたな。

　やっぱり外食は楽しい。（笑）