麦家@成田 ラーメン(定番)

今日は最後の通院日でした。

小さな病気だったので、通院も楽しかったのですがねえ、

おおっぴらにお昼に会社を出て行けるので。

これで平日昼食のラーメン屋巡りも一段落です。

どこにしようかと思ったのですが、

最近お気に入りの麦家にしました。

ラーメンの定番スープも未食でしたし。

迷わずラーメンの大盛り、定番スープで。

濃厚魚介ほどではないが、

予想通り定番でも魚介出汁が十分強い。

動物系の旨みはもちろん十分出ていて、

豚骨と鳥ガラのバランスも絶妙な、

少しトロッとするほど濃厚なスープ。

ここのチャーシューは炙っていない、

炙りチャーシューって、美味しいんだけど、

味も香りも強くなってラーメンの味が変わっちゃうことがある。

ここのはいわゆる煮豚だが、このラーメンにはあっている。

具の穂先メンマも柔らかい触感と味わいを出している。

つるつるタイプの麺も相変わらずうまい。

平日ラーメン紀行の、良い閉めになりました。

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住所　成田市飯田町2-9

最寄り駅　
営業時間　11:30～15:00,17:30～21:00
定休日　水