高級と呼ばれるレストラン

うーん、こんなものかな、という感想です。

アモイでトップクラスというレストランで夕食を取ったのです。

ジャーリーというレストラン。

前回来たときも食べたのですが、

その時はアモイ企業のトップとの会食でした。

今回は台湾人の部長さんの送別会。

偉い人が主催の会でないと、

私のような一般レベルでは来れないようなお店。

料理の方はあまり四川料理っぽくなく、

この地域では上品な中華料理に入るのでしょう。

食材もメニューもちょっと違う。

麻棒豆腐などは出なくて、

きのこのソテーや、鳥と貝を煮込んだスープや、

魚の清蒸などが出た。

辛さも山椒も抑え目で、どれもそれぞれに美味しかったのですが、

上品過ぎて物足りない感じ。

庶民的なお店のほうが合っているようです。

もっとも、普段食べる店も中国人にとっては安くは無い店ですが。

そういえば、会社からレストランに向かう時、渋滞に巻き込まれたのです。

平気で歩道を車が走って追い越していきました。

歩行者もそれを当然のように見ていました。

モータリゼーションの途中とはいえ、

うーん、やはり中国のモラルは理解しがたい部分もあります。

そういえば、アモイの一人当たりGDPが4600US$程度というのは先日書きましたが、

今中国が目指しているのは、

一人当たりGDPが3000$で全体が共存する和階社会。

ということは、アモイはそのレベルを超えた生活をしているということです。

それでもこの生活環境。

凡そこの位の生活を中国全土に広げる事が目標と考えると、

今の中国の貧しさとそれ故の成長余力を、格差は激しいながらも感じます。