和モダンおせち
本日の一品は、お正月はコレで決まり！和モダンおせち💕メニューの魅力に負けて、夜勤前に料理教室突っ込みました😅①ミートローフ マスタードクリームソース添え②黒豆クリームチーズカナッペ③かまぼこの飾り切り④ガーリックシュリンプ⑤栗きんとん⑥変わり紅白なます⑦みそチーズ雑煮以下のような願いが込められています😎①昔、勉学には巻物を使ったので、知恵を授かりますように②色が黒くなるまで元気にマメに働けますように③紅(太陽、躍動)、白(清浄、潔白)でめでたい④ヒゲ長く腰が曲がるまで長生きできますように⑤金運に恵まれ商売繁昌しますように⑥大根を「おおね」と読み、家が根を張り栄えますように⑦神に捧げる神聖な食べ物である餅を食べてご利益を期待！味の方ですが、どれも、と〜っても垢抜けていて、できる！って感じでした✨このように意味は抑えつつ、少しずつアレンジを加えても、おせちを 楽しめそうですね😊今回で月一の料理教室も2年が経過。持っていた受講チケットは全て使い切りました。授業中、先生には「田中さんは今日で卒業。ベテランさんなので、皆さん、田中さんに従って作業してみてくださいね〜」と言っていただき、こそばゆいやら☺️ABCには他にもマスター、パン、ケーキコースなどがあります。続けるか？ちなみに、私の妹は全コースを修了。講師になれるライセンスも獲得しています。そこまでやるか？それはないない😅ただ、ABCでは毎回受講後に魅力的な試供品のお土産もらえたりして。意外と楽しみだったり。いずれにしても、これから、ど〜しよ〜😂
