みなさん、こんにちは！
AIWスタッフのAです
いつもブログをご覧になってくださり
ありがとうございます(*´ω`*)
ますます寒くなってきましたね～
私は岩手県に住んでいるので
いつ雪が降るかビクビクしながら過ごしています
だんだん冬に近づいていますが、
皆さんが考える「冬と言えば」はなんですか？
私が考える冬と言えばは、、、
「こたつでみかん」ですね！！！
先日実家に帰った際に食べた
和歌山のみかん🍊がおいしすぎて
探し回っていたのですが、
近くのスーパーにはなく・・・
実家の両親にお願いして
和歌山のみかん🍊を送ってもらいました！
最初は3人家族なので15個入りの袋みかんで
いいだろうと送ってくれたのですが、3日でペロリ
今度は段ボール箱入りを送ってきてくれました
早速食べたのですが、、
美味しすぎて手が止まりません（笑）
そんなみかんですが、
みなさん白い皮やスジってどうしてますか？？
綺麗に取って食べていないというそこのあなた
意外と栄養がつまっているってご存知ですか？
詳しくご紹介しますね
まず、、
みかんの皮をむいたときに出てくる白いスジは、
『アルベド』と呼ばれています。
みかん全体に栄養や水分を運ぶ管の役割をしていて、
この管があるおかげで、
みかんはみずみずしくて美味しいのです
また、この白いスジにはたくさんの栄養が含まれていて、
果肉よりも栄養があるといわれています
続いて、含まれている栄養素について！！
①『ペクチン』
白い皮やスジに含まれていて、
食物繊維がたくさん含まれているといわれています。
腸内環境を整えてくれるので、
便秘などを解消してくれる効果があります
また、中性脂肪を形成する
アミラーゼの働きを抑えてくれるので、
肥満の予防にも効果的です
コレステロール値を下げる効果もあり、
動脈硬化や高血圧の予防にもなりますね
②『ヘスペリジン』
白いスジに含まれていて、
ビタミン様作用物質というものが含まれています。
毛細血管を強くして、ビタミンCと一緒に
血圧の上昇を抑えてくれる効果があります
また、風邪を予防したり、
シミやシワを予防してくれる…
アンチエイジング効果のある大事な栄養素です
アレルギー物質が出てくるのを抑え、
花粉症などの症状を和げる効果もあるのです
いかがでしたか？
みかんの皮やスジには、
たくさんの栄養効果があることがわかりました
もし捨てている人がいたら、こんなに栄養あるんだよ！
と教えてあげてください
読んでいただきありがとうございました
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