イタリアン風味鶏ももの蒸し焼き
夏が近づくと 煮こみ料理やこってり料理から少しづつ変化してきて
ただ 焼くだけ、ソテーが多くなってきます～(^^♪
火も熱くなるから 簡単に ぱぱっと。。。
モニターで 頂いた GABANさんのバジルを たっぷり入れて
ブロッコリー と フレッシュトマト と にんにくを入れて味漬けた
鶏もも肉、、、蒸し焼きにして 簡単なのに 手が込んだような仕上がりになります。。。
■作り方■（3～4人分）
1．鶏もも肉（2枚）は、食べやすい大きさに、トマト（1個）は、大き目な角切りに、
ブロッコリー（1/2房）も食べやすい大きさに、切っておく。
２．鶏もも肉に、塩（適量）、GABANバジル（大匙１程度）、みじん切りしたニンニク（1かけ程度）
をよく揉みこんでおく。
３．熱したフライパンに ２の鶏もも肉を皮目を下にして入れて蓋をして蒸し焼きにする。
４．皮目に焼き色がついたら 返して ブロッコリーを入れてまた蓋をして蒸し焼きにする。
5．鶏肉に火が通ったら、トマトと醤油（小さじ1程度 味を見ながら）とオリーブオイル（大匙1程度）を
入れて さっと火を通して 、火を止める。
子供たちの 服、、、服だけがサイズアウトしたと思っていたのですが。。。
靴まで、、、コウは、私のサイズをはるかに越して ２６．５ｃｍ。。。。
サッカーのスパイクにトレーニングシューズに、、、学校用の靴に、、、
買換え、、、、かなりの負担になりましたぁ～( ；∀；)
GWを終えて、、、厳しい財布です～(;´･ω･)
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