タコのパエリア
久しぶりの パエリア。。。。具沢山のイメージですが。。。。
ちょっと 具が 寂しいかなぁ～苦笑
タコ を メインに 後は ニンジン 玉ねぎ トマト缶 で。。。
最後に 彩 と 風味アップに イタリアンパセリ を たっぷり フリフリ。。。
タコ好きの 子供達には とても喜んでもらえましたぁ。。。
（タコばかり 探して 食べてましたが。。。汗）
■材料■（４~５人分）
米・・・３合（さっと 洗いザルにあげておく）
茹でタコ・・・３００ｇ （ぶつ切り）
玉ねぎ・・・１個（みじん切り） 人参・・・１本（みじん切り）
ニンニク・・・１片（みじん切り）
トマト缶・・・１個
○（ 湯・・・５００ｃｃ コンソメ・・・２個 塩・・・小さじ１ サフラン・・・３つまみ程度）
GABANイタリアンパセリ・・・１０ふり程度
■作り方■
１．○の材料は、合わせてコンソメは溶かしておく。
２．熱した鍋に 油（あればオリーブオイル 大匙２程度） を入れて ニンニク、玉ねぎ、
人参を 軽く炒める。
３．１に米を入れて 軽く炒めたら タコを入れて また 軽く炒める。
４．３にトマト缶を入れて １を入れて よく混ぜる。
５．蓋をして 中火弱（様子を見ながら調節してください）２０分程度火を入れる。
６．火を消して １０分程度 蒸らす。
炊飯モードのコンロ が あれば 炊飯モードで。お米がべとつくようで あれば ５分程度
蓋を開けて 軽く混ぜて 火を通して 蓋して蒸らしてください。
７．最後に イタリアンパセリを 振りかける。
この土日は、ソウが 初めての 合宿へ。。。
集合の時点で、玄関に ネックウオーマー と 手袋を忘れて
幸先不安 でしたが、、、どうにか 帰ってきましたぁ～
ソウは 自由人なので
それなり 何も気にせず 楽しく過ごしたようで。。。よかったよかったぁ～
荷物 あけると かなりのぐちゃぐちゃ具合ですが。。。
まぁ ちょっと 成長出来てるといいのですが。。。
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