茅ヶ崎に「珈房」という珈琲豆専門店がある。
もちろん、珈琲を飲むこともできる。
大学の後輩がやっているということもあり、
豆を買いに行ったり、打ち合わせに使ったり、
一人でまったりしたいときにふらっと行ったりしている。
コーヒーを飲むだけならスターバックスでもいいだろうし、
実際スターバックスも好きでよく行く。
「珈房」とスターバックス。
何が違うのか。
それはそこに集まる人。
つまりコミュニティーとしての在り方の違いだ。
スターバックスの場合、自分が今いるエリアで探して行くのでいろんな店舗に行くことになる。
当然、そこで誰かと知り合いになることは(ほとんど)なく、
コーヒーを飲みながら時間を消費するだけだ。
時間を消費すると言ってもスターバックスが醸し出すテイストは、
他のチェーン店とは違い心地よいものなので長居ができる。
つまり単なる時間の消費ではない。
少なくとも自分の場合は。
それがスターバックスが創り上げた文化だ。
スターバックスの創業者が語る、
ウチはただのコーヒー屋じゃないというくだりはまさにそこだと思う。
スターバックスという空間そのものが商品なのだ。
それでは「珈房」は。
「珈房」に行くと大体常連さんがいてマスターとの会話を楽しみながら珈琲を飲んでいる。
不思議なのは、初めて訪れた人もその中に自然と溶け込んで、
店を出る頃には昔からの知り合いみたいな感覚になってしまう。
そして、お互い何をしているのかも知らない者同士なのに、
なぜか「つながり」、それも時にはビジネスの「つながり」ができてしまう。
事実、僕の会社の知的ブレーンもたまたま隣に座っていて
会話をしたのがきっかけで付き合いが始まったし、
そのようなパターンを目の前で何人も見てきた。
なぜ、そうなるのか。
それはマスター、そしてこの「珈房」というお店が醸し出すテイストが、
人と人をつなげる、仲良くさせるスパイスになっているからだ。
そのスパイスによって、スターバックスにはないコミュニティーが創られている。
スターバックスは最高益を更新する勢いで繁盛している。
そして「珈房」も創業から14年目を迎える。
どちらも珈琲という一つの商材をそれぞれの文化にしたことで共通する。
ビジネスを長期的に成功させるためのカギは「文化」だと思う。
ブランディングという言葉の元に手法はちまたに溢れているが、
結局のところブランディングとは文化を創り出すことだ。
「文化」というと大そうに聞こえるが、
実は身近にある普通のものに付加価値を与え続けていくと、
それは「文化」になりそしてブランドになっていく。
ということは、ブランディングのチャンスはいくらでも周りにあるわけで、
以前FBで取り上げた250円のラーメンも素晴らしいブランドだ。
3日間通い詰めてわかったことは、
長い時間をかけてラーメンを一つの文化にしているということ。
地元に根付いた文化になっているからこそ、開店前から行列ができる繁盛店なのだ。
(このお店にについてはまたどこかで詳しく書きたいと思う)
ということは、ブランディングのチャンスはいくらでも周りにあるわけで、
以前FBで取り上げた250円のラーメンも素晴らしいブランドだ。
3日間通い詰めてわかったことは、
長い時間をかけてラーメンを一つの文化にしているということ。
地元に根付いた文化になっているからこそ、開店前から行列ができる繁盛店なのだ。
(このお店にについてはまたどこかで詳しく書きたいと思う)
文化創り=ブランディング
そう考えるとシンプルでわかりやすいと思うし、
誰でもできることだと最近思っている。
誰でもできることだと最近思っている。



