先日、作った３種のカレーはこんな感じ
この時のメニューは
サブジ(ヤーコン、里芋、にんじん、かぼちゃ)
ダルカリー(チャナ&ムング)
海老のココナツカレー
チャパティと８穀米
サラダ
コーヒーゼリー(写真なし)
買ったのはチャナダール(ひよこ豆)とムングダール(緑豆)だけ。
殆ど家にあった材料を使って、久し振りに思い切りスパイスを消費できた感
身体を温めてくれるだけでなく、免疫力をアップさせてくれたり、
デトックス作用もあるから、この時期にはピッタリのメニュー
・・・個人的にピッタが増えると無駄にイラついてしまいかねないのでw
今回は全般的に甘めに仕上げてみました～
インドではチャパティを上手に焼けないと、お義母さんに認めてもらえないのだとか。
今後の人生において、インドに嫁に行く可能性は限りなくゼロに近いはずですが
下手に焼けるよりは上手に焼けたほうがいいに決まってるからねぇ～
どのカレーも、作った当日より翌日のが落ち着いてて美味しくいただけましたよ！
そろそろ食べにも行きたいところなんだけど、
世の中的に大手を振って出掛けられる雰囲気でもないみたいだから、
とりあえず、しばらくは家で作るところから楽しもうかなあ・・・と思っています。
年末はピザーラお届けなお昼も１日あったけど
サラダやデトックススープはしっかり添えて、栄養が偏らないように、、
お天気が落ち着くまでは公園に行ってもきっとお友達にはほぼ会えないしw
近場で充分かなー。
そんな今日この頃です(・∀・)
在庫が減ってきたので、
そろそろ石けんを仕込んだりなんかもしたいですね。
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