晴れ渡る青い空
上級ハーブインストラクター講習も、ついに最終回を迎えました。
今後は東京で行われる予定(7月見込み)の試験に向けての対策に入らなくてはなのですが、
去年の4月末にスタートした上級も、おかげさまで何とか皆勤のうちに修了。
戻らない時間を振り返れば、わがままだったかもしれないし、
これが正しかったのかもわからないけど、感謝して前に進むことが恩返しと思って、
この経験を無駄にしないように、これからの日々を重ねていかねばと改めて思いつつ。
今日は前半がメキシコ料理、午後からはメディカルハーブの講義とレポート発表でした。
ケイジャンミックスパウダーにタコスパイス。
お持ち帰り分もあったので、近々タコライスも作ってみようと思います
で、これらを使ったスパイス料理は美味しかったんだけどねぇ・・・
作業しながらなので、写真少なめなんですが
例えばこのご飯もそうなんですけど。この緑の、パクチーなんですよ( ̄д ̄)
名前が「パクチーライムご飯」
写真撮ってなかったけどサルサソースとグリーンサルサなんかも作ってね・・・
それにも、いちいちパクチーが入るんですよ( ̄д ̄)w
まりちゃん先生が気を遣ってくれて
「パクチーはトッピング方式にしましょうか(・∀・)?」
って言ってくれたんですが、
講習の中でのことだし、これも勉強だから向き合おうと思って
大丈夫
これがきっかけで乗り越えられるかもしれないし、レシピ通りにやってください
パクチー混ぜ混ぜ~~(;・∀・)
温かいご飯から香りが立ちまくりぃぃぃ~いえーーーい☆
スパイスの効いたチキン料理以外、
どれを食べてもパクチーの香りしかしなかったけど( ̄д ̄)
でもでも、食べ物に困ってる子たちが今もどこかに存在しているし
一方ではフードロスも捨て置けない問題になっているわけで。
今日も元気にご飯が食べられることに感謝して、頑張って
美味しくいただくように努力しましたがw
・・・うーん、
無理に食べることによってストレスが生じるようなら、頑張らなくてもいいんじゃないかと(笑)
美味しくない=身体に合わないのかもしれないしぃ~~(逃)
デザートは大麦若葉プリン
これは美味しくいただけたので(笑)、近いうちに作ってみようと思います
何だかんだで本日、卒業レポートも提出完了。
あとはこれのどこを捨てて、どこを煮詰めて上級試験(プレゼンテーション)に持って行くか
ってあたりの作業に入ります。
とりあえず試験からは一旦離れ、明日から
楽しみにしていたホリスティックケア・カウンセラー(for Dog&Cat)の勉強に入りたいと思いますよ。
別の視点から捉えると、見えてくることがきっとあると思うので
ハーブインストラクター講習、
初級(2017)は木曜、中級(2018)は土曜、上級(2019)は月曜日の参加でした。
それぞれに素敵な思い出が詰まっています。
ご指導くださった節子先生はじめ諸先生方、ご一緒くださったみなさん、
3年間、かけがえのない時間を本当に有難うございました。
これからもいただいたご縁を大切にしていきたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します
◎今後の予定◎(状況によっては延期の可能性もあります)
3月16日(月) はじめての石けん作り講座(自宅教室)
3月21日(土) 可愛いわんこの為の手作り石けん勉強会 in ハーブランドシーズン
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新型コロナウィルス集団感染拡大防止の為、以下の期間についてレッスンをお休みさせていただきます。
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3月1日(日)~3月15日(日)全てのレッスン
3月1日(日)~3月31日(火)フラワーゼリー体験・認定講師講座・スキルアップレッスン
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