晴れ渡る青い空
上級ハーブインストラクター講習も、ついに最終回を迎えました。
今後は東京で行われる予定(7月見込み)の試験に向けての対策に入らなくてはなのですが、
去年の4月末にスタートした上級も、おかげさまで何とか皆勤のうちに修了。
戻らない時間を振り返れば、わがままだったかもしれないし、
これが正しかったのかもわからないけど、感謝して前に進むことが恩返しと思って、
この経験を無駄にしないように、これからの日々を重ねていかねばと改めて思いつつ。
今日は前半がメキシコ料理、午後からはメディカルハーブの講義とレポート発表でした。
ケイジャンミックスパウダーにタコスパイス。
お持ち帰り分もあったので、近々タコライスも作ってみようと思います
で、これらを使ったスパイス料理は美味しかったんだけどねぇ・・・
作業しながらなので、写真少なめなんですが
例えばこのご飯もそうなんですけど。この緑の、パクチーなんですよ(￣д￣)
名前が「パクチーライムご飯」
写真撮ってなかったけどサルサソースとグリーンサルサなんかも作ってね・・・
それにも、いちいちパクチーが入るんですよ(￣д￣)w
まりちゃん先生が気を遣ってくれて
「パクチーはトッピング方式にしましょうか（・∀・）？」
って言ってくれたんですが、
講習の中でのことだし、これも勉強だから向き合おうと思って
大丈夫
これがきっかけで乗り越えられるかもしれないし、レシピ通りにやってください
パクチー混ぜ混ぜ～～(；・∀・)
温かいご飯から香りが立ちまくりぃぃぃ～いえーーーい☆
スパイスの効いたチキン料理以外、
どれを食べてもパクチーの香りしかしなかったけど(￣д￣)
でもでも、食べ物に困ってる子たちが今もどこかに存在しているし
一方ではフードロスも捨て置けない問題になっているわけで。
今日も元気にご飯が食べられることに感謝して、頑張って
美味しくいただくように努力しましたが
w
・・・うーん、
無理に食べることによってストレスが生じるようなら、頑張らなくてもいいんじゃないかと（笑）
美味しくない＝身体に合わないのかもしれないしぃ～～(逃)
デザートは大麦若葉プリン
これは美味しくいただけたので（笑）、近いうちに作ってみようと思います
何だかんだで本日、卒業レポートも提出完了。
あとはこれのどこを捨てて、どこを煮詰めて上級試験(プレゼンテーション)に持って行くか
ってあたりの作業に入ります。
とりあえず試験からは一旦離れ、明日から
楽しみにしていたホリスティックケア・カウンセラー(for Dog＆Cat)の勉強に入りたいと思いますよ。
別の視点から捉えると、見えてくることがきっとあると思うので
ハーブインストラクター講習、
初級(2017)は木曜、中級(2018)は土曜、上級(2019)は月曜日の参加でした。
それぞれに素敵な思い出が詰まっています。
ご指導くださった節子先生はじめ諸先生方、ご一緒くださったみなさん、
3年間、かけがえのない時間を本当に有難うございました。
これからもいただいたご縁を大切にしていきたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します
◎今後の予定◎(状況によっては延期の可能性もあります)
3月16日(月) はじめての石けん作り講座(自宅教室)
3月21日(土) 可愛いわんこの為の手作り石けん勉強会 in ハーブランドシーズン
⇒https://www.facebook.com/events/1118322245173609/
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＊出張講座以外のレッスンは基本的に空いている日時からご都合の良い日をご予約いただいて、お好きな講習をお申込みいただくスタイルになっております。おひとりずつ、きちんと向き合えるレッスンでありたいと思っていますので、おひとり様のお申込みも大歓迎ですよ
新型コロナウィルス集団感染拡大防止の為、以下の期間についてレッスンをお休みさせていただきます。
尚、犬用手作り石けんの販売はオンラインショップにて24時間対応しております。
3月1日(日)～3月15日(日)全てのレッスン
3月1日(日)～3月31日(火)フラワーゼリー体験・認定講師講座・スキルアップレッスン
＊今後の状況により変更する可能性がございます。予めご了承ください。
