ビーンズサラダ

アレルギークッキングマイスター

槇原智子です。

ブログをご覧いただきまして

ありがとうございます。

食物アレルギーを発症してから

貴重な　タンパク質原のお豆。

先日、栄養学のセミナーに出席し

改めてお豆の底力を感じました。
 

さっそく、サラダにしてみました。

お豆をチリコンカン風に煮まして

アボカドピューレと

キュウリ、レタスと共に。

レタスに巻いていただくもよし！

柔らかいお豆に対し

キュウリの固さが食感のアクセントに。