プラム酒＆梅酒づくり

生協から福岡県産のプラムが届いたので、プラム酒作りに初チャレンジ！　プラム２個の少量サイズで作ってみたけど、どんな感じにできるか楽しみ！

＊右側の写真は作り始めて３日目。

先日の梅酒は上記の感じ。冷凍梅で作った梅酒（右側）の方が、リカーの色味が若干濃い感じです。

冷凍梅で作った梅シロップ第２弾も１週間で氷砂糖が溶け、ほぼ今日で完成かなという感じ。味見はまだだけど、楽しみも増えます。

豆乳もち

豆乳もち（佐賀県産大豆使用）を生協で購入しました。

豆乳もちはぷる～んとした感じで、ほんのりとした甘味でおいしかったです。今回はみたらしダレ付でしたが、来週は生協からつぶ餡付の豆乳もちが届く予定です。実はつぶ餡の方が好みかも（笑）

＊豆乳もち　つぶ餡付（７品目不使用）
＊豆乳もち　みたらしダレ付（みたらしダレの醤油の小麦あり）

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楽天を見ていたら、きな粉＆黒蜜や、抹茶味きな粉＆抹茶蜜もありました。どれもおいしそう♪

平川　豆乳もち(2パック) 価格：540円（税込、送料別) (2017/6/12時点)

豆乳もち5個セットTMK-13 価格：1458円（税込、送料別) (2017/6/12時点)

ノンアルコール ビール「CO・OP Sirafu（シラフ）」

生協で購入したノンアルコールビールの「COOP　Shirafu」は、「しらふ」という直球ネーミングで、４月に新発売早々、ツイッターなどのSNSで話題になっていました。

エフコープでの取扱いは６月①週からでしたが、話題にすぐに飛びついちゃいました（笑）　カタログ掲載もまだ１週のみ掲載で、生協のお店も２店舗みたんだけど、まだ取扱いが始まっていませんでした。　

お味の方は、そのまんまビール風味で、ノンアルなのに、なぜか飲んですぐに眠気がきて、お昼寝しちゃいました　（昼飲み（笑））

プリン体ゼロ、糖質ゼロ、カロリーゼロ（人工甘味料不使用）という表示にも魅かれちゃいました。外でもあまり飲む機会がないのに、子ども達が自宅でも「飲まないで～」と言うから、ノンアル商品が少しずつ増えつつあります。もともとノンアルもほとんど飲んでませんでしたが、「ノンアルも飲まないで～」と。今回は強引に飲んじゃいましたが（笑）

※商品の詳細情報は、こちら。

Cafeモス やさしい豆乳スイーツ

先日娘とモスに出かけました。

モスバーガーの小麦粉、乳、卵、白砂糖を使わない豆乳スイーツ。今回の新しい商品は「レアチーズ風 グレープフルーツ＆ブラッドオレンジソース」です。豆乳レアチーズもおいしかったけど、果物の甘酸っぱさとの組み合わせも良かったです。

ココロを癒したいときの自分へのご褒美です（笑）

※詳しくは、「Cafeモス」サイトへ　

→　http://mos.jp/cp/cafe/

※過去のモスカフェ日記

→　http://ameblo.jp/allecherry/theme-10026106619.html

梅酒作り

（本日３記事目更新）

梅シロップに続き、梅酒も漬けたいと思いはじめたところ、少し粒の大きい梅を見つけたので、早速購入しました。追熟して黄色くなってきたところで、梅作業開始。

　

まず、生梅そのままでの梅酒を作りました。冷凍梅より生梅の方が風味がいいと聞いたので、試してみたくなりました。

生梅は出来上がりまで時間がかかるので、少しでも早く飲めるように、冷凍梅での梅酒も作りました。左側の写真が今日漬けたばかりの冷凍梅、右側の写真が生梅の梅酒で２日間経過したところです。今回瓶をきちんと揺らしているためか、氷砂糖の溶け具合がシロップに比べて早いような？？　氷砂糖の量を測り間違えていないか、少し不安になっています（笑）。

初めての手作りなので、どうなるかわからないけど、うまくいくといいな～♪