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気まぐれに♪

子育ても落ち着きました。自由気ままに綴りたい!!
今は細々と、防災減災啓蒙活動などをしています。

週末(3/21)、さいとぴあ(JR九大学研都市駅徒歩1分)にて、子育てメッセがありました。そこに出店されていた、ひだまり事業所さんの体験コーナーで出会ったアメリカンフラワー。ワイヤーで作った花弁や葉っぱの形に特殊な液を浸して、透明な膜(色ガラスのような透き通った感じ?)で、とてもかわいく素敵です。こういうクラフトがあることも初めて知りました。

アメリカンフラワー

体験コーナーで、写真左側のオレンジの花を1輪作らせていただきました。私のブースの机の上に飾っていると、小さな子ども達がそれに興味をもって体験ブースの方に行くほどでした。販売コーナーのところにも鉢植え飾りが数種類あり、全部欲しくなるほどでしたが、小さなかわいいのを我が家に! 早速リビングに飾りました。娘もドライフラワーやプリザーブドフラワーと違うかわいさで喜んでいました。

帰宅して調べたら、アメリカンフラワーのことをディップアートともいうそうで、教室もあるようです。継続的な教室に通うことは難しいけど、またどこかで体験コーナーに出会ったらやってみたいです。

子育てメッセ

ちなみに、私はさくらんぼの会のお友達と一緒に、エフコープの「先輩ママに、アレルギーのこと、きいてみよう!」に協力をさせていただきました。アレルギーに関する資料の配布や相談、お話とアレルギー対応商品のご案内など。私はこういうイベントでの相談会は初めてで緊張し、反省すべきことがたくさんありますが、少しでもアレルギーっ子ママさんのお役に立てるよう、お話がうまくできるよう、これからも機会があれば、頑張りたいです。

本日3つ目の記事の更新です。

先月あぷりこっと会で開催された、アレルギーっ子のお弁当作り教室に参加してきました。メンバーの方が講師となり、卵、乳、小麦、大豆、そば、ナッツ、甲殻類、魚不使用で、「卵焼き」風、「エビフライ」風、グラタンを作りました。また、当日のアレンジで、グラタンに用いたシチューを利用して、「クリームコロッケ」風も教えていただきました。

◇「卵焼き」風
成形を変えると、「炒り卵」風や「オムライス」の卵にもできるとのことで、オムライスを食べたいお子様のために教えてもらっている方もいらっしゃいました。

卵焼き(風)

◇「エビフライ」風
揚げた後はまさしく見た目、エビフライです。とても感激しました。

エビフライ(風)揚げる前

エビフライ(風)


◇「クリームコロッケ」風
最近クリームコロッケを控えていた私には嬉しい1品でした!

クリームコロッケ(風)

それぞれのお弁当箱に詰めましたが、お弁当箱の形や詰め方によって、同じ中味?と思うほど、バラエティーに富んだ、おいしそうなお弁当ができました。

アレルギーっ子のお弁当1

下の写真は参加者が園の給食で使われるお弁当箱に詰めたもので、給食と変わらないコピー給食ができていました!

アレルギーっ子のお弁当2

グラタンは先程更新した日記のハウス食品さんの特定原材料7品目不使用のシチュミクスを使いました。また、お弁当とは別に、特定原材料7品目不使用のバーモンドカレーも試食しました。




ご飯にふりかけた商品は、CO・OPぶたそぼろ、または三島食品「かおり」です。
CO・OPぶたそぼろは、特定原材料7品目不使用で、「豚肉、砂糖、あわしょうゆ、ポークエキス、なたね油、しょうが」とシンプルな原材料です。これを生協の大きなお店に普通に置いてあるのを教えていただいた時は、CO・OP商品でここまでアレルギーに配慮した、おいしい商品があるんだと感動し、賞味期限も1年あるので、アレルギーっ子の会で、アレルギーっ子の非常食やお弁当作りにもおすすめしている商品のひとつとなりました。今はカタログのアレルギーに配慮した商品内で購入できるので、時々購入しています。

CO・OPぶたそぼろの商品情報

【三島食品】かおり® 15g

【三島食品】かおり® 15g
価格:140円(税込、送料別)



参加している子ども達はおいしそうに食べていましたし、「これ食べていいの?痒くならないの?」というお子さんもいて、「食べていいんだよ」との嬉しい声かけもありました。その一方で、誤食事故を起こさないために、コピー食を作るときの注意事項も共有して、とても役に立つ教室でした。講師の方、お疲れ様でした! そして、ありがとうございました!


本日2つめの記事の更新です。

昨年8月、ハウス食品さんから、特定原材料7品目不使用商品として、バーモンドカレーとシチュミクスが発売されました。




私も昨年頃から牛乳に弱くなり、飲用牛乳そのものをごく少量飲むと、貧血で倒れる前に近い症状が即時型で出るようになり、飲用牛乳そのものは口にできなくなりました。加工品は今のところ大丈夫なのですが、食べ過ぎは辛いので、以前よりは食べる量や頻度は控え気味にしています。

シチューは好きなので、この商品はありがたいです。秋には生協のお店で取り扱いになり、早速食べてみましたが、普通のシチューと変わらない風味でおいしいです。写真はエッセンポーク(特定原材料7品目不使用のエフコープのPB商品で、息子の愛用ウインナー)を入れて作ったシチューです。カレーも作りましたが、子ども達が「今までのカレーよりおいしい!」と、何度かお変わりしたので、あっという間になくなりました。

シチュー

この商品は生協のオプションカタログのアレルギーに配慮した商品コーナーにも1月から掲載されるようになり、お店でもカタログでも購入できるようになり、とても便利になりました。名前がよく知られた商品名で、「特定原材料7品目不使用」ということで、同じカレーを家族みんなで楽しめるようにとの思いで作っていただき、さらにアレルギーに配慮して専用工場で作っていただいているとのことで、ハウス食品さんに本当に感謝しています。

ハウス食品さんのホームページから、特定原材料7品目不使用のバーモンドカレーとシチュミクスを使ったアレンジレシピや商品ができるまでの思いなどを知ることができますので、お時間のある方はぜひご覧ください。

 →→ 特定原材料7品目不使用商品のレシピや開発への思いなど

さらに、今月16日から、特定原材料7品目不使用シリーズに新商品が加わることがわかりました。「はじめて食べるバーモントカレー(やさしい甘口)」、「完熟トマトのハヤシライスソース」の2商品です。カレーは中辛だったので、甘口が欲しいという声も聴いていたので、嬉しい情報になります!! ハヤシライスも楽しみです。

 →→ 2/16~ 特定原材料7品目不使用シリーズの新商品発売のニュースリリース


約3年ぶりに、生協でしいたけ栽培セットを購入し、先週から栽培をして、昨日初収穫をしました。
 ⇒2011年しいたけ収穫日記
 ⇒しいたけ栽培セット(販売元:蒲江生しいたけ生産グループ(大分)、製造元:九州加工(株) 椎茸事業部(宮崎))

今回1クール目は栽培といっても、栽培用の少し大きめの袋にいれておくだけです。以前は気温差に配慮して、ベランダの内外に出したりしましたが、今回はリビングとキッチンの境目においてるだけです。暖房を使わないので、気温が低めなのか、寒暖の差が少なめなのか、以前よりは成長がゆっくり気味だと思います。生協から届いた1月26日に栽培をはじめて、昨日の収穫までに9日かかっていますが、今までは10月下旬~11月にかけての栽培なので、季節が違う影響かもしれません。

今回は栽培開始後すぐにたくさんの芽が出てこず、5日目に1~2個、盛り上がって、なんとなく芽かな?と思うのが少しありました。部屋に暖房を入れていないので、適温の18度まで上がっていない時が多いのかも。

しいたけ栽培開始5日目

でも、形になってくると、日々大きくなり、9日目にはしっかりと大きくなった椎茸ができたので、2個収穫しました。収穫後、コショウの瓶と大きさを比べてみましたが、今までの日記と比べても、しっかりと育ってる気がします。

しいたけ栽培開始9日目(収穫前)

しいたけ収穫

この10日で大きくなったのは2個で、以前より、はるかに数が少ないのですが、収穫後から、新たな椎茸の芽が5~8個くらい目立ち始めました。密集しているところもあるので、数日内に間引きが必要かもしれませんが、これからが楽しみです。




同じメーカーのしいたけ栽培セット






本日3つ目。
最近はこまめな更新が難しいので、更新できる気力が湧いた時に頑張ります。

福岡に転勤が決まって、生協を選ぶ時に、福岡のお友達がエフコープを利用していたことと、組合員活動に興味があったという理由もありますが、やはり、アレルギーに配慮した商品の取扱いがあるからこそ、エフコープにしました。

私は主に個配(個人配達)で商品を購入していますが、育児系のオプションカタログ「すくすくスマイル」内で、「アレルギーに配慮した商品」の取扱いがあります。これまで隔週で、毎月2回の注文・配達だったのですが、今年10月からカタログが月刊誌になり、毎週注文・配達してくれるようになり、便利になりました。インターネット注文の場合、オプションカタログがなくても、アレルギーに配慮した商品が頼めるようになり、とても便利になりました。

また、今年夏頃、エフコープのほとんどのお店(京良城店をのぞく)に、「アレルギーに配慮した商品のコーナー」ができました。それまでは、花畑店など大きなお店には、アレルギーに配慮した商品の取扱いがあったのですが、ほとんどのお店で購入できるようになり、これまでエフコープを利用してこられた先輩ママさんの声が大きかったのかなと、とてもありがたく思います。

エフコープの「アレルギーに配慮した商品コーナー設置」のお知らせ

ここ数カ月で品揃えも徐々に良くなり、みそぽんやふんわり紫いもせんべい、乳不使用の元祖板チョコ、調味料など、辻安全食品さんの商品がいくつか増えたのが印象的で、通販で買わなくても、お店で購入できる辻安全食品さんの商品があると嬉しくなりました。

最近、さくらんぼの会の会場が、自分の都合と利用団体が多いのもあり、公共施設の会場予約がタイミングよくできないことが増え、10月からエフコープ店舗の組合員ホールを利用させていただいますが、事前に試食をする商品を買わなくても、当日朝お店で購入できるので、早速、上記の辻安全食品さんのおやつ類も試食しました。

カタログとお店での取扱い商品に同じ商品もあれば、違う商品もあるのですが、我が家はどちらかというと、お店が少し遠いので、どうしてもカタログ利用が多いから、うまく利用したいと思います。

それと、お店のアレルギーに配慮した商品コーナー以外のコーナーでも、7品目不使用の商品(Fエッセンポークというウインナー、無塩せきベーコンやロースハム、Cちくわ、Cかまばこなど)、卵乳不使用の食パンや豚まんなどもあるので、色々探してみると、食べられる商品が見つかるかもしれません。ブログでも少しずつ紹介できればいいなと思いますが、タイトル通り、ぼちぼちとした気まぐれ更新なので、いつになるやら。気力がわけば、いくつかUPできるので、長い目で(笑)