今年は、Ancient Olympic Fairと題しまして、
古代オリンピックで行われた競技から連想して、
わたしたちの独断と偏見でギリシャ料理の一品を
毎月ご提供しようと思っています。
3月は、古代オリンピックで3番目に行われた、
ドリコス走(長距離走)から連想しました！！
それでは、Ancient Olympic Fair！！
今月のメニューは！(^^)/
◆パスティチョ ￥1280
ドリコスとは、古代ギリシャ語で「長い」という意味です。
この競技は20～28スタディオン、
つまり4～5kmの距離を走る長距離走です。
紀元前720年の第15回大会から始められました。
最初の優勝者は、スパルタ出身のアカントス。
彼が一糸まとわぬ姿で疾走して優勝したことから、
以後の古代オリンピックで、いわゆる真っ裸で
競技するようになったといわれています。
そのドリコス走から連想したのが、
今月ご提供するパスティチョ！！
ロングマカロニを使たミートソースグラタンです。
パスティチョは、ギリシャの家庭でよく作られ、
まさにギリシャの家庭の味☆彡
古代ギリシャの長距離走の選手は、
スタミナをつけるためにお肉も食べていました。
ドリコス走を制するために！！
ギリシャの家庭の味をぜひお召し上がりください。(^^)/