うなぎの越後屋さんにいってきました。「今年は豊漁」との報道を見て単純によかった、よかった
と思っていたのですが・・・。勘違いしていた自分が恥ずかしいです＾＾；単に超不漁だった昨年と
比較して良かっただけで、依然低調な漁獲量なんですね。
まずは前菜から。骨せんべいからスタートして、さざえ、ホタテ、海ぶどう、刺身などなど。
続いて、白焼き。身がプリプリです。
ワインのアテでいちじくを頂きました＾＾
鰻丼。身がやわらかく、口の中でほろほろと崩れていきます＾＾やっぱり鰻は越後屋さん
が一番です＾＾後述の赤を飲みながら食べられるなんて、幸せです。
これは私が持ち込みさせて頂きました。ジャック・プリウールのボーヌ1erシャンピモン・ブラン
２００６です。一時期ジャック・プリウールばかり飲みつづけて食傷気味でしたが、久しぶりに
飲んで改めてジャック・プリウールの良さを再確認。果実味、酸、樽、何かが突出することなく
綺麗にバランスしています＾＾
Ｎｏｉｒさん提供。ベルターニャのクロ・サン・ドニ２００５です。ベルターニャ、よく目にしていたけど
飲むのはこれがはじめてです。
中程度のアタック。ミッドからアフターにかけてジワジワ旨みを感じます。果実味と酸のバランス
が良いのでスルスル飲んでしまいますね＾＾若い若いと思っていた０５も、そろそろ飲みごろに入り
つつあるようです。素敵なワインをありがとうございました＾＾