昨日飲んだのは、これ。バルディビエソのロゼです(ショップ:ザ・ガーデン自由が丘
インポーター:モトックス 生産国等:チリ ALC:12%)
冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むのが我が家の(というか、自分の)定番です。以前、モトックス
さんの試飲会の時にリリース時のロゼを飲んでCPの高さに驚いたことがありましたが、
今飲んでも十分クオリティを伴ったいいスパークリングだと思っています。仄かなイチゴの
香味がいいですね^^品種はPN70%、CH30%。
ちなみに、バルディビエソは南米ではじめて瓶内二次発酵でスパークリングをつくった生産者
なんだそうです。