のんびり・・・まったり中。

昨日は、更新できなかったん・・忘れてて＜ぉ

昨日は、午前中は、家でまったりしてました。
お昼近くになって、ヨーカドーに行って自分の買い物して。

家に帰ると、母が「たまには晩御飯作ってくれ」って、
リクエストしてきたので、メニューに悩みに悩んで・・・。

夕方近くに買い出しへ。

カキフライと白菜の煮物を作りました。

カキフライは、片栗粉で汚れを落とした後、水洗いして。
それを沸騰したお湯にくぐらせるようにすると、身がぷりぷりっと
しておいしいって聞いたので、実践してみました。

出来上がったカキフライは、いつもよりもプリっとしてて、
おいしかったです。

白菜の煮物は、白菜をよせ鍋とかの鍋に入れるような大きさにして、
鶏肉は一口大。鍋に鶏肉を入れて軽く炒めたら、白菜投入。
ダシ汁を入れて、醤油を少し入れて、フタして、白菜が好みの柔らかさに
なったら完成。

あっさり味でおいしかったし、親にも好評でした。


今日も、午前中はまったりとしてました・・・。
午後から、どこかドライヴにでも行ってみようかなぁ。