カレーは、カツカレーにマッシュポテトがのっているのが好きです。昨日は、生姜焼き用の豚肉をオリーブオイルとニンニクで焼きましたが、今日は、広告の日替わり品の豚ヒレで、父にカツを揚げてもらいました。
おいしそうに見える盛り付けと撮影は、相変わらずなかなか難しいです
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マッシュポテトは、『みんなのきょうの料理』では、牛乳と生クリームを入れていたけど、バターを入れました。昨日の夕方作って、冷蔵庫に入れておいたら、少し硬くなっていたけど、レンジで温めたら、柔らかくなりました。マッシュポテトの写真を撮るなら、作り立てだねと思った午後のひと時でした。