急な寒さにもだいぶ慣れて来ましたね。今週金曜日は、ジムのレッスンがお休みなので、私
もお休みです。だから、大分の業務で最後に急に何かやることが増えても、気楽です。医療
関係のシステムだったんだけど、予想外の細かさで、ちょっと大変でした。でしたってまだ終
わってないんだけどね。
最近のいつものメニューを作りました
。カレーライスと焼きりんごとカレーうどんです。
でも、りんごに昨日作ったアイスクリーム付きです。アーモンドを２個減らしたら、見た目が
スッキリしたかもしれないですね。
なぜカレーを最近しつこく作ったかと言うと、タマネギを炒めるのも、ニンジンとナスを煮る
のも弱火と中火で放置しておけばよいし、あとはシーフードとカレールウとカレー粉と醤油
を入れるだけで、残りは簡単にうどんに出来るから、はまりました。そうそう、以前はソース
が隠し味だったけど、醤油とにんにくに変えました。隠し味ってもったいぶるほどの調味料
じゃないけど
。あと今日は、さつまいも掘りだったので、私が作ったほうがよいと思ったの
でした。
さつまいもは、思ったよりたくさん掘れたそうです。畑にある時も見てないし、収穫物もまだ
見てないけど。以前、ブログに書いたと思うけど、私の芋掘りは、掘った芋を箱に入れるだ
けの芋拾いでした。高校の同級生に、芋掘りをしたと言ったら、どうやってやるのか聞かれ
たので、茎を切って掘ったお芋を箱に入れることを言ったら、それは芋掘り
って言われた
のです。芋拾いをした時も、小学校の行事の芋掘りのほうがたくさん仕事をしたとは思っ
てたけどね。その高校の頃、引っ越す前の畑は、近所の人に借りていて家より少し離れた
台地にあり、赤土で大きな紅あずまがたくさん採れました。最近はずっと紅はるかだけど、
紅あずまより糖度が２倍以上なのだそうです。紅はるかは小さめだけど、焼き芋にちょうど
よいサイズですよね。その台地は新興住宅地の近くにあり、コンニャクイモが盗まれたこと
も書いたことがありましたね。出荷単位がすごい工場でも引っ越し前後の文化の比較かな
んかの話で、その畑のことを、コンニャクの作り方を知っている人しか盗らないとか言って
いました。その頃は、自分の席で平気で新宿のOLの頃のように喋ることもありました。
うどんは、福岡の如水という細目の麺です。先週は、少し太目の讃岐うどんのほうがいいと
思ったけど、細い麺でもおいしかったです。今日もスプーンとフォークで食べました。あ、で
も箸の持ち方が上手と言われたことはあります。
amazonに讃岐うどんの同じのがあったので、通称十貨店にわざわざ如水を買いに行って
売り切れだったら悲しいので、今度から讃岐うどんにしようと思います。何かついでの時は
如水を買おうかな。