カレーのルーは、いつもこくまろの辛口で、それにカレー粉とソースを入れています。しかし
今週はカレー粉が在庫なしだったので、ニンニクとオリーブオイルとアンチョビを入れ、出来
上がる前に味見して、ソースじゃなくて醤油少々を入れました。
そして残りに昆布の水出しを入れたカレーうどんです。シーフードカレーは、マッシュポテトが
のったかつカレーより手順が少ないし、いいですね。
最近、イカは長崎のバター焼き用のシールが貼ってあるのが多いです。引っ越したばかりの
頃、引っ越す前は、スーパーで冷凍ロールイカとお刺身用のイカしか見たことがないって思っ
てたことがあります。飲み会でその話をしたらスーパーが変って言われたから、７階建てって
言ったりしてましたね
。カレーにはエビとイカとホタテとタコとおまけの鱧が入ってます。