黒豆は、少し硬かったので、余熱で10～15分蒸らすところを、10分にしたので15分にし、
あとはオーブンシートをよく広げ、底面積を広くしたら大丈夫かな。６時間とか８時間煮る
レシピよりかなり楽ですね。でも、柳原一成さんの、熱湯と重曹少々に浸して一晩おいて
６時間煮て洗ってシロップに漬けるのが、一番おいしいと思います。
マスカルポーネは、ジムの以前の店舗の隣りのスーパーにありました。あとは、その隣り
でホームセンター独自のコップ洗いと、地味なパッケージの激落ちくんのメラミンスポンジ
（自分でカットする大きさ）２個セットと、昨日マスカルポーネがなかったスーパーで、ジム
の通り道のスーパーと同じみかんを買いました。小粒で甘いみかんとパッケージに書いて
あり、昨日はおいしいかどうか分からなかったから、小さいパックだけど１つにしたけど、
おいしかったのです。
明日は、以前のジムのほぼ隣りのスーパーに、食料品の買い出しに行きます。