昨日は、走ってちょっとだけ泳いで、スーパーで5%オフクーポンを使って、生クリームを
買う予定でした。なのに、生クリームが売り切れでした
。なので、道の駅みたいな直売
所に豆乳を買いに行きました。アイスクリームが豆乳プリンに代わります。
直売所に紅玉がありました。6個で800円でした。もう少し赤くなってから食べたほうがいい
のかなぁ。
生クリームは、今日はスーパーにあったので、昨日、ちょっと離れたところまで買いに行か
なくてよかったです。ちょっと離れたとか言っても、前のジムの隣りの隣りなんですけどね。
今日あったのは、賞味期限が12月5日だったから、増税前に買う人が多いのかも。クーポ
ンは、今日まで有効だったのでよかったです。わずかなことですが...。
そして、紅玉を試しに煮てみたら、おいしかったです。山形とか長野じゃなくても、いいんで
すね。結構いろんなレシピで、リンゴの重量の20%のグラニュー糖を入れているようです。
リンゴが2個で430gだったので、グラニュー糖は86gだけど、いつも少し甘さ控えめにしてる
ので、76gにしました。厚手のお鍋に、リンゴを櫛型に切って入れ、グラニュー糖とレモン汁
かリンゴ酢を少々入れて、蓋をして弱火で放置しておくだけなので、小学校の時から煮て
ます。今は、こだわりがあって、ストウブのお鍋にしてるけど、昔は白い琺瑯のお鍋で、蓋
の取っ手が少しかけてました。そのお鍋は、家の引っ越しで引っ越して来たと思うけど、最
近見かけません。