シーラボの冊子に載っていたヨーグルトムースは、水切りヨーグルトに、砂糖を加えて
泡立てて、八分立ての生クリームと混ぜて、ガーゼに包んでバットに網を敷いて置いて、
３時間冷やすと書いてありました。お手軽スイーツって書いてあったけど、大変そうだっ
たので、水切りヨーグルトでいいと思いました。
チーズケーキに入れるために、カスピ海ヨーグルトを水切りヨーグルトにしたことがある
けど、そのまま食べたことはありませんでした。食べてみたら、チーズのような感じでお
いしかったです。
水切りヨーグルトを作る時、キッチンペーパーとザルを使いました。キッチンペーパーに
くっついた分の処理は、母に担当してもらいましたが、面倒くさそうでした。そこで、水切
りヨーグルト用のザルを買いました。
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左の単純な構造のにしました。ザルとバットがステンレスです。ザルが、ポリプロピレンの
もありました。ポリプロピレンは水を通さないので、冬のランニングで、一番下に着ると、
汗冷えしないそうなので、ポリプロピレン100%のタンクトップが1枚あります。それはいいと
して、繰り返して使うことを考えたら、ステンレスのほうがいいと思いました。それに、ザル
に枠があると、間にヨーグルトが入って洗いづらそうです。
水切りヨーグルトにして出た水分のホエイで、顔のパックしてもよいそうです。やってみよう
かなぁ。蜂蜜をお湯で溶かして、ホエイと氷を入れて飲んだらおいしかったです。牛乳を入
れると、飲むヨーグルト風になるらしいけど、私はいいです。
ところで、ブルーベリーをアイスクリームに入れたら、凍って甘さ控えめな感じになりました。
バーミックスで攪拌して、パープルのアイスにすればいいけど、今年は、そんなにたくさん入
れるほど収穫できませんでした。でも、味は、ボウル一杯収穫できた年と、変わらないです。
多分、雨が多いと、たくさん収穫できたと思います。
生で食べたほうがおいしいと思い、水切りヨーグルトに添えてみました。散らばってるけど。
そして、土曜日のズンバに行って来ました。ズンバと書いてあるタンクトップを着たら、いつ
もズンバと書いてあるのを着ているおじさんに近いお兄さんも今日は黒で、似ていました。
今週のファイドゥの後のメガダンスの前に、テンション高めに話してた時に、遠くから聞こえ
た笑い声は、多分、そのお兄さんだと思います
。