ギョーザ

久しぶりに、ギョーザを作りました。もう少し焦げ目をつけてから
お湯を入れたほうがいいし、お皿に並べないでざっと適当に入れたら
見た目いまいちだけど、きょうの料理の２月号に載ってて、最近の
肉団子とか、おでんと同じ先生のです。干しえびと刻んだ白菜の芯が
入っています。



柚子胡椒入りのギョーザのタレは、トコロテンにあいました。
トコロテンの形をしてないけど、１２月に道の駅で買った天草で作りました。