鶏だんご

先週、豚ミンチのだんごを作って、鶏のも作ってみたいと思いました。
柚子の皮って、なくてもよいようで、あってよかったです。

右側のカルパッチョで、柚子胡椒を使いたかったのですが、柚子胡椒を
持ってきてくれることになってた、大分の兄の到着が遅かったので、
わさびにしました。