最近の報道を見ていると、本当に嫌な気分になってしまう。
まるで農薬を使うことが悪いみたいだし、農薬を使って作った作物＝危険
みたいだし、おまけに中国で生産されたもの＝良くないみたいじゃないか！
こうした報道の過熱ぶり、煽りかた、あんまりにもひどいと思う。
農薬を使うおかげで、農業の手間がいくらか楽になる。そのおかげで、今の
ように世界中で大量の食料が生産できるわけで、だからこそ、日本の私たち
の食生活は、輸入に依存しているにもかかわらず、成り立っているのだ。
無農薬にあんまりこだわる人を見ていると、雑草の除去がどんなに重労働か、
実際に体験してみたことがあるのか？と疑問に思う。農業は本当に大変なのだ。
農薬がなければ、（今でも、世界には満足に食べられない人だっていっぱいいる
のに）世界の食料生産量はもっとずっと少なくなるし、当然、食品は高価になる。
食料品の値段が上がると文句を言うくせに、農薬を使って作った食品＝悪いもの
のように言うのは、どう考えても現実を無視している。その上、虫食い野菜などは
嫌がって買わない人が多いのだから…身勝手すぎ。
農薬（なるべく安全になるよう、開発・改良を重ねられている）も、その他の食品
添加物（保存料など）も、そもそも、消費者の要望にあわせるために開発されて
いる。（虫食いだらけでは嫌だとか、すぐ腐るものは困るとか）
それに、中国製品へのあの差別感。
日本国内で作られているなら安全っていう、その発想はどこからくるのだろう。
昨年あれだけ、偽装表示で大騒ぎになったのに…。
それに、日本製だって何十年か前は、「粗悪品」の代名詞だったのだ。（っても、
今時の人には全然、ぴんとこないんだろうなあ）そんな時代に、「いつか、日本
製が一流といわれる日がくる」と言って周囲の失笑を買う、という場面が、映画
「タッカー」にあったのを思い出すなぁ。
ともあれ、これでもかつては農産食品の仕入れ部門で働いていた私にとっては、
今のこの状態は何とも、見るに耐えない。
農薬がそんなに心配なら、加工食品はなるべく避けて、野菜や果物を、基本的
な方法を守って使えば（基準を大体守って普通に使われている程度の量なら）、
いいだけのことだ。
その方法とは…：
・ まず、必ず流水で、よくよく水洗いする。
・ 皮を厚めにむく。（だから私は、野菜や果物の皮を使って節約料理しましょう、
なんて特集を見るたびに、あの人たち何やってるんだろう？と不思議に思う）
・ ヘタの部分は大きめに切り取る。
･ 買う段階で、ベタベタしたり刺激臭がしたりするものは避ける。
当たり前と言えば当たり前、単純な話だ。
あと、色がやけに鮮やかで、つやつやピカピカなもの、妙に腐りにくいものも…
できれば避けたい。着色加工やワックス加工がされていたり、保存料が多めに
使われている可能性があるから。
え、私ですか？
いたって普通に、安物買いです。農薬？添加物？使われてるのは知ってるけど、
それらを避けようとしてたら、食費がもたないので。
が出て、もうすぐ一ヶ月ほどになるからだ。