鶏ハムを作った話

鶏のむね肉が広告の品で安かったので ずっと気になっていた鶏ハムを作ってみました！むね肉を観音開きにして塩をすり込み、ラップで巻きます。キャンディー状に片結びをして縛ります(二重)。アルミホイルで包んであとは沸騰したお湯に入れて弱火30分、火を止めて蓋をして余熱で30分放置。冷蔵庫へ。ブラックペッパーと柚子胡椒で食べたら やわらかく美味しかったです😋🍴