実家から紫芋と金時芋のペーストを送ってもらったので、それぞれクリームにして、デコレーションしておやつにしました
カステラをモンブラン風に。
久しぶりに絞ったら、絞りも下手に＾＾；
同じく実家から送ってもらった煮リンゴを添えました。
紫芋と、金時芋、スポンジでパフェ風に
どら焼きにホイップクリームと金時芋をはさみました。
ここ数年すっかり億劫になってしまい、お菓子作りをしなくなりました。
信州の方言であらわすと、「ずくがなくなってしまった」という感じ。
以前はタルトを焼いてよく紫芋モンブランにしていました。
タルトは大好きなのですが、生地つくって土台作って休ませて、クレームダマンド焼いて、冷やしてデコレーションと工程が多いので、億劫になってしまい、作る気力がなかなか出てきません・・・・
脳の活性化のためにもお菓子作りはやったほうがいいとは思ってはいるのですが。
以前友人の家に行くとき、3種類くらい作って行ったものですが、もはやできません、、(笑)
これも老化でしょうか。
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紫芋のタルト
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2017年