今年は喪中のため、お節などお祝いの料理は作らなかったのですが、
お節もなければなかったでさびしかったので、少し季節は早いですが春を意識した和風の食卓を楽しみました。
人参ムース 知姫先生のレッスンのときのランチで、人参やカブなどのムースを出して頂き、とてもおいしかったので、真似をして＾＾
カブと金柑のマリネ
こちらは祐理子先生のテーブルのレッスンの時に出して頂いて、とてもおいしく、自分でもつくってみました。（見た目はだいぶちがいます＾＾；）
かき揚げ
お稲荷さん
蓮根饅頭 お吸い物を緩めのあんかけにして
菜の花おひたし（見切れていますが＾＾；） 金柑甘露煮
年があけると実際はまだ立春前ですが、春っぽい食卓にしたくなりますね＾＾
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