佐藤愛子先生の花と食卓とおもてなしレッスンにいってきました
今回は薬膳がテーマということで、シノワズリのテイストがはいったテーブルコーディネート
いつもとはちょっと違ったイメージで、これまた素敵でした。
人参と生姜の甘酢漬け
ほうれん草のナムル
金針菜の胡麻和え
焼きワンタン
中華くらげと卵の胡麻和えサラダ
ブロッコリーと貝柱炒め煮
チンゲンサイの淡雪ソース
スペアリブ 黒酢煮込み
おこげスープあんかけ
薬膳 というと、もっと食べにくいイメージがあったのですが、どれもとってもおいしくて体にすっと入る優しさでした。
体質チェックもしたり、楽しかったです＾＾
テーブル花は、色味をあえて抑えたアレンジです。
枝をいかした愛子先生のこのアレンジのスタイル、大好きです。
デザートはお豆腐のムース
レッスンをご一緒させていただいたお菓子の先生、ポラリスさん が、クラッシックショコラを作ってきてくださいました。
これまた絶品！！濃厚でしっとり、売り物よりはるかにおいしくて感動。
今月も素敵なレッスンをありがとうございました！
おいしい薬膳を食べて、体にいいことした気分です(*^▽^*)普段自分だけで食べるときは結構な偏食なので＾＾；
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