DJ TAROさんプロデュースという銀座スコッチバンクカフェに、パンケーキを食べに行きました
夜はステージの演奏も楽しめるのでしょうね。
私はティラミスパンケーキを。 リコッタチーズが入っていたのだったかな。
友人はベリーのパンケーキを。
食感はすごく軽く、ふわふわとろっとしています。
フランスには行ったことがありませんし、モンサンミッッシェルのオムレツも食べたことがありませんが
あのオムレツのように、卵をしっかり泡立てているのかなーと思いました。
適当な想像ですがｗ
小麦粉よりも卵っぽさを感じるふわとろ感です。
20代のころに一緒に仕事をしていて友人と久しぶりの再会でしたが、やはり同じ仕事をしていただけあって
基本的に感覚が近いのか、話があい、面白いなと感じるツボが似ているというか、
話をしていてとても楽しく、かつ今もなおバリバリ働いている友人をみて、すごいなあと思いながら
あっというまに夕方になってしまいました＾＾
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