一昨日１３日は 友達と北鎌倉の隠れ家イタリアン「Akizuki」へ 梅を観ながらお出かけしました。去年の暮れのテレ東の「アド街ック天国」の北鎌倉特集に、隠れ家イタリアン「A」（名前は伏せて）として出ていて、その料理がとてもおいしそうだったので。お皿も イタリアンなのに和皿がほとんどで、シンプルな室内にとてもマッチしていました。
こじんまりとした普通の一軒家。看板もないので、だいたいの場所はわかっていましたが、行き過ぎてしまいました。カウンター席６席、テーブル席６席の全１２席。オーナーと女性１名の二名で、料理、盛り付け、配膳と説明をすべてこなしています。ランチは １２時からの一斉サーブとなります。カウンター越しに、オーナーの調理をじっくりと拝見させていただきました。ランチは 6,600円（税込）で7皿のコース一択で、ワンドリンク制。友達と私は サングリアとジンジャーエールを注文。
＜前菜＞
ブロッコリロマネスコやイタリアンの野菜（名前失念）、フキノトウ、紫大根などをメインに、伊予柑、金冠、苺 それに塩気の効いた何とかチーズがマッチしていました。
＜ポタージュスープ＞
牛乳などのクリームをほとんど使ってないじゃがいものポタージュはさっぱり風味でした。トッピングにスライスして揚げたじゃがいもと菜の花、塩気の効いたパンチェッタ。
＜マグロのカルパッチョ＞
生まぐろのカルパッチョ。それにうどと水菜などのグリーン野菜が。写真ではわかりませんが、うどの芽は やはり山菜なんですね、初めて見ましたがわらびの芽のようでした。
＜パスタ＞
ほうれん草のタリアテッレ。平打麺です。何とかカニのほぐし身がとろみのついたソースで。それにほうれん草（？）とすりおろした柚がトッピング。
＜魚料理＞
あんこうのポワレ。アンコウと言えばお鍋ですが、フライパンソテーにはびっくりしました。あっさりとした塩味でおいしかったです。付け合わせは、つぼみ菜とミニケール、それに自家製のセミドライトマト。私も昔庭で採れたミニトマトを使って、電子レンジでドライトマトを作った事がありました。
＜肉料理＞
お肉のメインは、秋田県は鹿角産の短角牛、かづの牛。赤身の肉にしっかり塩コショウしてソテーしてあります。噛めば噛むほどお肉のうまみが口のなかに・・・。付け合わせはレンコンとごぼう。なんとも和のテイストです。
＜ドルチェ＞
イタリアの修道院で作られた焼き菓子との事（名前は忘れました）タルトの中には ドライフルーツやナッツなどが入っていました。日持ちがするのでしょうね。それに濃厚なバニラジェラートを添えて。
これで7皿すべての料理を完食しました。時間にして二時間強です。カウンター越しに オーナーと話したり、盛り付けの様子を観たり、楽しいひと時でした。オーナーは、鎌倉腰越～江の島・・・そしてこの北鎌倉へとお店を移転して来たようです。
↓のこじんまりとしたカウンターは、調理、盛り付け、洗い物まで 最小限の動きで無駄なく出来ると推察。お客には 家で食事をするように ゆっくりくつろいでもらいたいとのオーナーの希望通りのお店なのでしょう。
看板もでていないので 通り過ぎてしまいます。
