大人になっても
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地方にいても…
いつだって あなたらしく
大人女子に贈る
自分らしく輝く為の“ちょっと特別な私時間”
茨城オトナ女子会 代表
·˖ 可愛いが生まれるフラワーサロン ˖·
ALICE -アリス-
ライティング&ビジュアル戦略で
ビジネスとライフスタイルを豊かに
あなたの魅力と本気を引き出す
しなやか美人ブランディング
高久香里です
美と健康を叶える
《 美活Kitchen 第1弾 》
日立市神峰町にある
鮮魚屋 魚浜さんの
魚屋さんの料理教室でした。
あまりにも
豪華なランチが出来上がったので
先にお見せしちゃいますね♡（笑）
じゃーん！
メニューは
⚫︎煮付け
⚫︎刺身
⚫︎カルパッチョ
⚫︎バターソテー
さとこ先生が
ご飯、お味噌汁、サラダやフルーツなども
用意してくださいました♪
ニンジンドレッシングまで手作り！
これがまた美味♡
とにかく全部美味しかった！
特に煮付けとご飯が美味しすぎて…
感動
今回用意してくださったのは
茨城沖で獲れた
活〆ヒラメ
なんと…1.6キロ！
まな板からはみ出るほどの巨大ヒラメ
スーパーではお目にかかれない代物です！
まずは、さとこ先生の
デモンストレーションから始まり
それぞれ実践スタート！
こんなに大きな魚をさばくのは
みなさん初めての経験
もちろん私も！
自然と包丁を握る手に力が入るーー！
ヒラメの皮を取る
皮引きが少し難しかったのですが
さとこ先生の的確なアドバイスのおかげで
なんとかさばくことができました。
煮付けは強火！
煮汁が沸騰して出る
この小さな泡？が大事なんだとか。
13分ほど煮詰めて完成。
この煮付け、
今まで食べた煮付けの中でNo.1です！
本当に美味しかった
今回は
ランチとほぼ同じ量をお持ち帰りできました
さすが巨大ヒラメ！
お持ち帰り分は、もちろん夕飯に
家族にも大好評でした
娘は特に
お刺身と煮付けがお気に入りだったもよう
今度、ヒラメを買って
お家でも作ってみようと思います＾＾
やっぱり
誰かの為に自分の為に料理を作ることも
自分で作った料理を食べることも
食べてもらうことも
とーっても楽しいし
幸せだなぁとしみじみ
自分だけじゃ
さばくことは出来ないけど
先生のおかげで出来たし楽しかった♪
こんな機会がなければ
あんなに大きなヒラメを料理することなんて
ないと思う！
全部美味しかったです！
などの嬉しいご感想もいただきました。
美味しい料理は人を幸せにする！
これ、間違いないです＾＾
美活Kitchen 第2弾は
《3/8 加藤妙子さんの塩麹作り》です。
次回も楽しみ〜♪
次回も楽しみ〜♪
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